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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=苣荬菜 |图片=bkdob.jpg |药名拼音=J&#249; Mǎi C&#224;i |别名=苦菜、败酱草[北方地区]、小蓟[黑龙江]、苦苣菜、取麻菜、荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻、苦荬菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、败酱 |英文名=Field Sowthistle Herb, Herb of Field Sowthistle |始载于=中药志 |毒性= |药性={{显示-中药药性|}} |药味={{显示-中药药味|苦}} |归经={{显示-中药归经|}} |功效作用=[[清热解毒]],补虚[[止咳]]。治菌痢,[[喉炎]],虚弱[[咳嗽]],[[内痔]]脱出,[[白带]]。}} 苣荬菜,为菊科植物,又名,[[苦菜]]、苦[[麻子]]、[[败酱草]][北方地区]、[[小蓟]][黑龙江]、[[苦苣]]菜、取麻菜、曲曲芽[山东]。东北食用多为[[苦荬菜]]蘸酱;西北食用多为包子、饺子馅,拌面或加工酸菜;华北食用多为凉拌、和面蒸食。苣荬菜,主要分布于我国西北、华北、东北等地,系野生于荒山坡地、海滩、路旁。近年来,由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视,在山东各地已开始进行人工种植。又由于苣荬菜耐盐碱的特性,在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。其越冬栽培可于春节及早春[[蔬菜]]淡季上市,商品价值较高。 ==营养成分== 苣荬菜的嫩[[茎叶]]每百克含水分 克,[[蛋白质]]3 克,脂肪1 克。含有17 种氨基酸,其中[[精氨酸]]、[[组氨酸]]和[[谷氨酸]]含量最高,占[[氨基酸]]总量的43%, 这三种氨基酸都对[[浸润]]性[[肝炎]]等有一定疗效。还含有铁、铜、镁、锌等,蒲公[[甾醇]]、[[甘露醇]]等。 ==作用== 苣荬菜具有[[清热解毒]]、[[凉血]]利湿、[[消肿]]排脓、法瘀止痛、补虚[[止咳]]的功效。对预防和治疗[[贫血]]病、维持人体正常[[生理]]活动,促进[[生长发育]]和消暑保健有较好的作用。 ==特征特性== {{百科小图片|bkdoc.jpg|嫩株全株}}苣荬菜属菊科苦苣菜属多年生草本植物,含乳汁,高20~70cm,具长[[匍匐茎]],地下横走,白色。茎直立,单叶互生,茎生叶基部渐狭成柄,边缘具疏浅裂;茎生叶无柄,基部耳状抱茎。头状花序单一或2~8个于茎顶排成伞房状。花两性,皆为黄色舌状。瘦果长圆形,冠毛白色。开花期在6~9月,结果期在7~10月。苣荬菜适应性广。抗逆性强,耐旱、耐寒、耐贫瘠、耐盐碱。 ==保健价值== 苣荬菜民间食用已有2000多年历史。《诗经.邺风.谷风》中有“谁谓荼(苣荬菜)苦,其味如荠”之说。苣荬菜过去还被老百姓称为摼让藬。民间有摮锊慌氯胀飞梗团录抑忻豢嗖藬的歌谣。其吃法多种多样,可凉拌、做汤、沾酱生食、炒食或做饺子包子馅,或加工酸菜或制成消暑饮料。味道独特,苦中有甜,甜中有香。 苣荬菜嫩茎叶含水分,蛋白质3%,脂肪1%,氨基酸17种,其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%。这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效。精氨酸还具有消除[[疲劳]],提高[[性功能]]的作用;谷氨酸能在体内与[[血氨]]结合,形成对机体有益的[[谷氨酰胺]],解除组织[[代谢]]过程中产生的氨的有害作用,并参加脑组织代谢,使脑机能活跃。苣荬菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素。其中钙锌含量分别是[[菠菜]]的3倍、5倍,是[[芹菜]]的2.7倍、20倍。而钙锌对维持人体正常生理活动,尤其是儿童的生长发育具有重要意义。此外,苣荬菜富含[[维生素]]。据测,每100g鲜样含[[维生素C]]58.10mg,[[维生素E]]2.40mg,[[胡萝卜素]]3.36mg。 苣荬菜性寒味苦,具有消热[[解毒]]、凉血、利湿、消肿排脓、[[祛瘀]]止痛、补虚止咳的功效。生食可更有效地发挥其保健功能。 ==药用价值== ===版本一=== 【药名】苣荬菜 【别名】荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻,苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、[[败酱]] 【汉语拼音】qu mai cai 【英文名】Field Sowthistle Herb, Herb of Field Sowthistle 【拉丁植物动物矿物名】Sonchus brachyotus D C. 【功效】清热解毒;利湿排脓;[[凉血止血]] 【考证】出自《[[中药]]志》。 【科属分类】菊科 【拉丁文名】Herba Sonchi Brachyoti 【主治】咽喉[[肿痛]];疮[[疖]]肿毒;[[痔疮]];急性菌痢;[[肠炎]];肺脓疡;[[急性阑尾炎]];叶血;[[衄血]]‘[[咯血]];[[尿血]];[[便血]];[[崩漏]] 【生态环境】生于路边、地旁、庭园等地。 【采收和储藏】春季开花前采收,鲜用或晒干。 【资源分布】分布于东北、华北及西北地区。 【动植物形态】匍茎苦菜 多年生草本,高30-60cm。全株具乳汁。地下根状茎匍匐,着生多数须根。[[地上茎]]直立,少分枝,平滑。叶互生;无柄;叶片宽披针形或长圆状披针形,长8-16cm,宽1.5-2.5cm,先端有小尖刺,基部呈耳形抱茎,边缘呈波状尖齿或有缺刻,上面绿色,下面淡灰白以,两面均无毛。头关花序,少数,在枝顶排列成聚伞状或伞房状,头状花序直径2-4cm,总苞及花轴都具有白[[绵毛]],总[[苞片]]4列,最多1列卵形,内列披针形,长于最外列;全产为舌状花,鲜黄色;舌片条形,先端齿裂;[[雄蕊]]5,药合生;雌蕊1,子房下位,[[花柱]]纤细,柱头2深裂,花柱及柱头皆被白色腺毛。瘦果,侧扁,有棱,有与棱平行的纵肋,先端有多层白色冠毛。花果期夏、秋季。 【[[性味]]】味苦;性寒 【药材基源】为菊科植物匍茎苦菜的全草。 【出处】《中华本草》 ===版本二=== 【出处】《中药志》 【拼音名】Jù Mǎi Cài 【别名】荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻、苦荬菜、取麻菜(《中药志》),苣菜(《河北中药手册》)。 【来源】为菊科植物苣荬菜的全草。春季开花前连根拔起,洗净,晒干。 【原形态】多年生草本,全株有乳汁。茎直立,高30~80厘米。叶互生,披针形或长圆状披针形。长8~20厘米,宽2~5厘米,先端钝,基部耳状抱茎,边缘有疏缺刻或浅裂,缺刻及裂片都具尖齿;[[基生叶]]具短柄,茎生叶无柄。头状花序顶生,单一或呈伞房状,直径2~4厘米,总苞钟形;花全为舌状花,黄色;雄蕊5:雌蕊1,子房下位,花柱纤细,柱头2裂。瘦果长椭圆形,具纵肋,冠毛细软。花期7月至翌年3月。果期8~10月至翌年4月。 【生境分布】生于路边、田野。我国大部分地区有分布。主产河北、陕西、山西、辽宁、吉林、黑龙江、山东等地。 【性状】干燥带根全草。[[根茎]]四柱形,下部渐细,长3~10厘米,表面淡黄棕色,上部有近[[环状突]]起的基生叶痕,顶端有皱缩或破碎的基生叶,叶下面灰绿色,上面略深,无花或偶带破碎的残花。质脆,易碎。以色青绿、无花、无杂质者为佳。 【药理作用】抗肿瘤作用。应用[[美蓝]]脱色的方法在[[试管]]内测定[[白血病]]患者[[血细胞]][[脱氢酶]]的活性,苣荬菜水煎浓缩[[酒精]]提取液对急性淋巴细胞型白血病、急性及慢性粒细胞型白血病患者血细胞脱氢酶都有明显抑制作用。但对前2种患者白细抱的[[呼吸]]并无抑制作用(瓦勃氏[[呼吸器]]测定)。 【性味】《河北中药手册》:性寒,味苦。 【功能主治】 清热解毒,补虚止咳。治菌痢,[[喉炎]],虚弱[[咳嗽]],[[内痔]]脱出,[[白带]]。 ①《河北中药手册》:清热解毒。治急性细菌性[[痢疾]],[[急性喉炎]],内痔脱出。 ②《常见混淆[[中草药]]的识别》:治白带及产后[[瘀血]][[腹痛]],[[阑尾炎]]。 【用法用量】内服:煎汤.0.5~1两。外用:煎水熏洗。 【附方】 ①治急性细菌性痢疾:苣荬菜一两,水煎服。 ②治[[急性咽炎]]:鲜苣荬菜一两(切碎),[[灯心草]]一钱。水煎服。 ③治内痔脱出发炎:苣荬菜二两。煎汤,熏洗患处,每天一至二次。(①方以下出《河北中药手册》) ④治阑尾炎:苣荬莱五钱至一两,[[红藤]]二两。水煎服。(《常见混淆中草药的识别》) 【备注】本品在华北作败酱入药,在东北作小蓟入药;参见败酱、小蓟’条。 [[分类:中草药]][[分类:中药]] {{中药材专题模板}} <seo title="苣荬菜,苣荬菜的功效与作用_中药苣荬菜_苣荬菜是什么_苣荬菜的用法用量_医学百科" metak="苣荬菜,苣荬菜的功效与作用,中药苣荬菜,苣荬菜作用,苣荬菜功效,苣荬菜图片" metad="医学百科苣荬菜条目介绍什么是苣荬菜,苣荬菜有什么功效和作用,苣荬菜的分布和形态,如何服用苣荬菜等。目录“苣荬菜”在《全国中草药汇编》“苣荬菜”在《中药大辞典》“苣荬菜”在《中华本草》 《全国..." />
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