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{{百科小图片|bk62m.jpg|}} ==水果== [[胭脂红]]是广州市郊主栽品种。胭脂红番石榴,本地群众称之为鸡屎果,该品种色泽鲜红,果肉厚,爽脆嫩滑,营养丰富,是以鲜食为主,深受广大群众欢迎的水果品种。又名大塘番石榴等,可分宫粉红、全红、出世红、大叶红4个品系,以宫粉红、全红为佳。宫粉红果梨形,中等大,平均[[单果]]重82克,肉质滑,味清甜,成熟果皮有一半变粉红,6月中旬至7月下旬成熟。全[[红果]]梨形,中等大,平均单果重78克,果皮中等厚,成熟时全果深红色有光泽,肉质粗,风味中等,果实6月中旬至7月下旬成熟。宫粉红和全红均宜发展。 胭脂红番石榴在石楼镇种植已有30多年历史,主要集中在茭塘和胜洲村。该品种适应性强,粗生,易管,生长快,一般种植两年可收获,且没有大小年的现象。由于胭脂红番石榴品质优良,除部分本地区销售外,并大批量远销港澳及邻近县市。价格是其它番石榴的4-5倍,经济效益十分显著,是当地群众的增收致富的主要途径。 ==食用色素== 水溶性合成色素,鲜艳的黄光红色,单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、[[化妆品]]、[[饲料]]、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。 外观: 红色至深红色粉末。 英文名:PONCEAU 4R 产品国家标准编号:GB4480.1 染料索引名称:C.I. Food Red 7 染料索引编号:C.I. 16255 欧共体食用色素编号:E124 日本食用色素编号:食用赤色102号 美国化学文摘号:CAS 2611-82-7 EINECS编号:EC220-036-2 分子式:C20H11N2O10S3Na3 [[化学]]名称:1-(4-[[磺酸]]-1-萘偶氮)-2-[[羟基]]-6,8-萘二磺酸三钠盐,胭脂,1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-[[萘酚]]-6,8-二磺酸三钠盐,C.I.食用色素红色7,C.I.酸性红18;丽春红4R;食用胭脂油;新胭脂虫红,胭脂虫,洋红酸,胭脂虫红铝,胭脂虫(洋)红,胭脂红 [[分类:水果]][[分类:食用色素]]
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