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老年食疗/秋季怎样进补
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{{Hierarchy header}} 秋天,有利于调养生机,去旧更新,为人体最适宜进补的季节。因此,稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺[[疾病]]者,更宜在秋天打好营养基础,以增强体内应变能力,在冬季到来时,减少[[病毒感染]]和防止旧病复发。 秋季进补,应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有[[茭白]]、[[南瓜]]、[[莲子]]、[[桂圆]]、[[黑芝麻]]、红枣、[[核桃]]等。患有[[脾胃虚弱]]、[[消化不良]]的患者,可以服餐具有健补脾胃的莲子、山药、[[扁豆]]等。 秋季容易出现[[口干]]唇焦等“秋燥”症候,应选用滋养润燥、益中[[补气]]的食品,这类食品有[[银耳]]、[[百合]]等。银耳含有碳水化合物、脂肪、[[蛋白质]]以及磷、铁、镁、钙等,具有[[滋阴]]、[[润肺]]、[[养胃]]、[[生津]]的补益作用。可用水浸泡发后,煮烂,加糖服食,对治疗和预防“秋燥”有较好的效果;百合也有[[养肺]]阴、滋肺燥、[[清心安神]]之功效。 秋季,是老年人和患有[[慢性疾病]]的人进行滋补食疗的好季节,也是健康人进行食补的好季节。通过食补可使人保持健康的体魄、旺盛的精力,从而达到减少疾病和推迟[[衰老]]的目的。 {{Hierarchy footer}} {{老年食养食疗图书专题}}
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