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老年食疗/春季怎样进补
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{{Hierarchy header}} 祖国医学认为,春季[[养生]]“当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补的饮食,以免适得其反。 [[营养学]]家认为,以下几种人适宜于在春天进补:中老年人有早衰现象者;患有各种[[慢性病]]而体形孱瘦者;腰酸[[眩晕]]、脸色萎黄、[[精神萎靡]]者;春天气候变化大,受凉后易反复[[感冒]]者;过去在春天有[[哮喘]]发作史,而现在尚未发作者;到黄梅[[天容]]易[[疰夏]],或到夏天有夏季低热者。凡属上述情况者,均可利用春天这个季节,根据个人体质及病情,选择适当的食补方法,以防病治病。 老年人或有上述情况者,可采用平补饮食。具有这种作用的食物有:荠麦、薏仁等谷类,豆浆、赤豆等豆类,橘子包括[[金橘]]、[[苹果]]等水果以及[[芝麻]]、[[核桃]]等。可长期服用。如有[[阴虚]]、[[阳虚]]、[[气虚]]、[[血虚]]者,也可选食。 老年人如有阴虚内热者,可选用清补的方法。这类食物有:梨、[[莲藕]]、[[荠菜]]、[[百合]]、甲鱼、[[螺蛳]]等。此类食物食性偏凉,食后有[[清热]]消火作用,有助于改善不良体质。 病中或病后恢复期的老年人的进补,一般应以清凉、素净、味鲜可口、容易[[消化]]的食物为主。可选用大米粥、薏米粥、赤豆粥、[[莲子]]粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、油腻、生冷及不易消化的食品,以免损伤胃肠功能。 {{Hierarchy footer}} {{老年食养食疗图书专题}}
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