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老年食疗/慢性肾炎的中医食疗
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{{Hierarchy header}} [[慢性肾炎]]大多数是由[[急性肾炎]]转变而来,少数患者起病缓慢而无明确的急性肾炎病史,一发现即为慢性。主要表现为腰酸腿肿、[[神疲乏力]]、小便清长或少尿。胸脘胀满、[[食欲不振]]、苔白[[脉缓]]、尿中[[蛋白]]增多或出现管型。 食疗方: 1.[[鲫鱼]]1条,约重250克,剖腹去[[内脏]]洗净,装入[[大蒜]]末10克,外包干净白纸,用水湿透,放入谷糠内烧熟。鱼蒜全食,有条件者每日条。适用于慢性肾炎及[[营养不良]]性[[水肿]]。 2.[[糯米]]、[[芡实]]各30克,[[白果]]10枚(去壳),煮粥。每日服1次,10日为一疗程。此粥具有[[健脾]]补肾、固涩敛精之效。 3.[[猪肾]]1个,[[党参]]、[[黄芪]]、芡实各20克。将猪肾剖开,去[[筋膜]]洗净,与药共煮汤食用。此方适用于慢性肾炎恢复期及脾[[肾气]]虚患者。 4.青头雄鸭1只,[[粳米]]适量,[[葱白]]3茎。将青头鸭肉切细煮至极烂,再加米、葱白煮粥,或用鸭汤煮粥,[[温热]]食,5~7日为一疗程。此方具有补益脾胃、[[利水]][[消肿]]功效。适用于一切[[水肿病]]人。 5.粳米50~100克,[[商陆]]5克。先将商陆用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。适用于慢性肾炎水肿、[[肝硬变]][[腹水]]。 6.鲜[[蚕豆]]或水发干蚕豆250克,瘦[[牛肉]]500克,盐少许。将牛肉切块与蚕豆、盐同放砂锅内,煨炖熟烂即可食用,每日2次,随量食。 7.[[葫芦]]皮,[[冬瓜皮]]、[[西瓜皮]]各30克,红枣10克,同放锅内加水约400毫升,煎至约150毫升,去渣即成。饮汤,每日剂,至浮肿消退为止。 8.活鲫鱼1~2条,大米50克,灯芯花5~8根。将上3味加水适量,煮成稀粥食用。每日剂,适用于慢性肾炎、[[肾盂肾炎]]。 9.鲜[[茅根]]200克,大米200克。先将茅根洗净,加水适量,煎煮半小时,捞去药渣,再加淘洗的大米,继续煮成粥。分顿1日内食用。 10.鲜羊奶每晨[[空腹]]服250~500毫升,连服1个月。 11.带衣花生米、红枣各60克,文火煎煮汤。食花生米、红枣,饮汤,连续服用。 12.[[桑椹]]30克,生[[苡仁]]20克,葡萄干20克,同大米适量煮粥,分2次服食。 13.花生米120克,蚕豆250克,同入砂锅内加水3碗微火煮,待水呈棕红色时,加适量[[红糖]]服食。每日分2次服。 14.[[冬瓜]]500克,[[鲤鱼]]250克,加水适量清炖,饮汤,吃冬瓜、鱼肉。每日分2次服。 {{Hierarchy footer}} {{老年食养食疗图书专题}}
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