查看“老年病防治/药粥”的源代码

{{Hierarchy header}}
===1．四色粥===

原料：[[绿豆]]100克，红豆100克，[[黑芝麻]]75克，麦片150克，[[冰糖]]适量。

制作：取颜色呈绿、红、黑、白四色的绿豆、红豆、黑芝麻、麦片，洗净后，加水熬成粥，酌加冰糖即可。

功效：[[补益肝肾]]，[[延缓衰老]]。适用于[[高血脂]]，[[高血压]]，[[头发]]早白，[[头晕目眩]]，习惯性[[便秘]]等症。

===2．[[白术]][[猪肚]]粥===

原料：白术30克，[[槟榔]]10只，猪肚1只，[[粳米]]60克，[[生姜]]适量。

制作：洗净猪肚，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮去渣，取汁，用汁同米煮粥。

功效：[[补中益气]]，[[健脾]]和胃。适用于[[脾胃虚弱]]，[[消化不良]]，不思饮食，倦怠少气，[[腹部]]虚胀，[[大便泄泻]]不爽等症。

===3．补虚[[正气]]粥===

原料：炙黄花30克，[[人参]]3克，粳米60克，白糖适量。

制作：先将[[黄芪]]、人参切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁，取汁后，再加冷水如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎药液合并，分两份于每日早晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，加入白糖少许，稍煮即可。

功效：补正气，疗虚损，健脾胃，[[抗衰老]]。适用于[[五脏]]虚弱，久病体瘦，心慌[[气短]]，体虚[[自汗]]，慢性[[泄泻]]，[[食欲不振]]，[[气虚]]浮肿等症。

===4．珠玉二宝粥===

原料：生山药60克，[[生薏苡仁]]60克，[[柿饼]]30克。

制作：先把[[苡仁]]煮成烂熟，而后将山药捣碎，柿饼切成小块，同煮成粥。

功效：补肺，健脾，[[养胃]]。适用于[[阴虚]]内热，劳嗽[[干咳]]，大便泄泻，[[食欲减退]]等一切脾肺气虚的[[病症]]。

===5．仙人粥===

原料：[[制首乌]]30克，红枣5枚，粳米60克，[[红糖]]适量。

制作：将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖少许以调味，再煮1～2沸即可。

功效：[[补气]]血，[[益肝]]肾。适用于[[肝肾]]亏损，须发早白，头昏[[耳鸣]]，腰膝软弱，[[大便干结]]，以及[[高脂血症]]，[[冠心病]]，[[神经衰弱]]，高血压等症。

===6．[[龙眼肉]]粥===

原料：龙眼肉15克，红枣5枚，粳米60克。

制作：取连壳[[桂圆]]，剥去果皮，[[去核]]取肉15克，同红枣、粳米一并煮粥，喜甜食者，可加白糖少许。

功效：[[养心]]，[[安神]]，健脾，[[补血]]。适用于[[心血不足]]的[[心悸]]、心慌、[[失眠]]、[[健忘]]、[[贫血]]，[[脾虚]][[腹泻]]，浮肿，体质虚羸，以及神经衰弱，自汗[[盗汗]]等症。

===7．[[糯米]][[阿胶]]粥===

原料：阿胶30克，糯米60克，红糖适量。

制作：先将糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2～3沸即可。

功效：[[滋阴]]补血，益肺[[润肠]]。用于[[血虚]]，虚劳[[咳嗽]]，久咳[[咯血]]，大便干结或[[出血]]等症。

===8．[[山萸肉]]粥===

原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。

制作：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。

功效：补益肝肾，涩精[[敛汗]]。适用于老年人肝肾不足，头晕目眩，耳鸣腰酸，[[遗精]]，[[遗尿]]，[[小便频数]]，虚汗不止，肾虚带下等症。

===9．[[羊骨]]粥===

原料：羊骨1000克，粳米60克，[[葱白]]2寸，生姜3片，[[食盐]]适量。

制作：取新鲜羊骨，洗净捶碎，加水煎汤，然后同米煮粥，粥将成时。加入细盐、葱白、生姜，稍煮2～3沸即可食用。

功效：补[[肾气]]，强筋骨，健脾胃。适用于老年人虚劳羸弱，[[肾脏]]虚冷，腰脊转动不利，腿膝[[无力]]，筋骨[[挛痛]]，脾胃虚弱，久泻久痢，以及[[血小板减少性紫癜]]，[[再生障碍性贫血]]等症。

===10．[[枸杞]][[羊肾]]粥===

原料：[[枸杞叶]]250克，或枸杞60克，羊肾1个，[[羊肉]]60克，葱白2寸，粳米60克，食盐适量。

制作：将新鲜羊肾剖洗去内膜，细切，羊肉切小块，用枸杞叶煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、粳米一起煮粥加盐食用。

功效：[[益肾]]阴，补肾气，壮元阳。适用于老年人肾虚[[劳损]]，阳气不足，腰膝疼痛，腿脚痿软，[[头晕]]耳鸣，[[听力减退]]或[[耳聋]]，[[阳痿]]，[[尿频]]或遗尿。

===11．[[山楂]]粥===

原料：山楂30克，粳米60克，[[砂糖]]10克。

制作：先用砂锅煎煮山楂取汁，加入粳米煮粥，粥熟后，加入砂糖。

功效：健脾胃，消食积，[[散瘀]]血。适用于[[食积]]停滞，内积不消，[[腹痛]]，腹泻；还可用于治疗和预防高血压，冠心病，高脂血症。

===12．[[紫苏]][[麻仁]]粥===

原料：[[紫苏子]]10克，麻子仁15克，粳米60克。

制作：先将紫苏子、麻子仁捣烂如泥，然后加水慢研，滤汁去渣，再同粳米煮成稀粥食用。

功效：[[润肠通便]]，[[养心安神]]。适用于慢性便秘，[[心悸失眠]]，健忘。

===13．[[决明子]]粥===

原料：决明子15克，粳米60克，冰糖适量。

制作：先将决明子放入锅内炒至微有香气，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥将成时。加入冰糖，再煮1～2沸即可。

功效：[[清肝]]明目，润肠通便。适用于目赤[[肿痛]]，[[怕光]]流泪，[[头痛头晕]]，[[高血压病]]，高脂血症，[[肝炎]]，习惯性便秘。

===14．[[天花粉]]粥===

原料：天花粉15克，粳米60克。

制作：将天花粉煎汁去渣，同粳米煮粥。

功效：[[生津]]止渴，[[清热]]去火，适用于[[热病]][[伤津]]，口喝多饮，肺热干咳，[[糖尿病]]。

===15．神仙粥===

原料：生姜3克，连须葱白5寸，糯米60克，米醋10毫升。

制作：先将糯米淘净后，与生姜共入砂锅内煮1～2沸，再加入葱白，待粥熟后，放入米醋，稍煮即可。

功效：[[发散]][[风寒]]。适用于[[风寒感冒]]，[[头痛]]，[[发热]]，[[怕冷]]，浑身酸痛，[[鼻塞]][[流涕]]，咳嗽[[喷嚏]]，以及[[胃寒]][[恶心呕吐]]，不思饮食等症。

===16．真君粥===

原料：杏子5枚，粳米60克，冰糖适量。

制作：选用熟杏煮烂去核，另用粳米煮粥，待粥将成时，加入杏肉，冰糖同煮为粥。

功效：[[润肺]][[定喘]]，生津止渴。适用于肺燥[[气喘]]，咳嗽无痰，[[口干]]烦渴，食欲欠佳。

===17．[[猪肺]]粥===

原料：[[薏苡仁]]30克，猪肺150克，粳米60克，葱白1寸，料酒、生姜、食盐各适量。

制作。先将猪肺洗净，加水适量，投入料酒，煮七成熟捞出，切成丁备用。将薏苡仁、粳米连同猪肺丁一起放入锅内，并放入葱、生姜、食盐、料酒，置大火烧沸，小火煨熬成粥，加[[味精]]即可食用。

功效：补肺，[[祛痰]]。适用于[[肺气虚]]弱久咳，多痰，咯血等症。

===18．[[芹菜]]粥===

原料：芹菜连根120克，粳米60克，食盐适量。

制作：将芹菜洗净，切小段与粳米一同入锅，加水烧开，小火慢熬，粥成时加食盐、味精稍煮即成。

功效：清肝热，降血压。适用于高血压、头晕头痛等症。

===19．[[大枣]]粥===

原料：大枣20枚，粳米60克，冰糖适量。

制作：将大枣、粳米放入锅内，加水大火烧开，后移小火煎熬成粥，粥将成时放入冰糖稍煮即可。

功效：[[健脾益气]]。适用于脾胃虚弱，[[血小板减少]]，贫血，[[胃虚]]食少等症。

===20．[[赤小豆]]粥===

原料：赤小豆50克，粳米60克，食盐适量。

制作：将赤小豆、粳米放入锅内，加水烧开，小火慢熬，将成粥时，加入盐和味精稍煮即可。

功效：健脾[[利水]]，[[祛湿]]。适用于[[水肿病]]、[[肥胖症]]及胃弱不思饮食。
{{Hierarchy footer}}
{{老年百病防治图书专题}}