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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=粟米 |图片=bkfba.jpg |药名拼音=S&#249; Mǐ |别名=白梁粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、籼粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子、白粱粟 |英文名=Millet |始载于=名医别录 |毒性=无毒 |药性={{显示-中药药性|凉}} |药味={{显示-中药药味|甘|咸}} |归经={{显示-中药归经|胃|脾|肾}} |功效作用=和中[[益肾]];除热;[[解毒]]。主脾胃[[虚热]];[[反胃]][[呕吐]];[[腹满]]食少;[[消渴]];[[泻痢]];[[烫火伤]]}} ==粮食== [俗名]小米、稞子、黏米。 [[[性味]]]性凉,味甘咸。 [功效][[益气]],补脾,和胃,[[安眠]]。 [宜食]适宜[[脾胃虚弱]]、[[反胃]]、[[呕吐]]、[[泄泻]],或[[伤食]][[腹胀]]之人食用;适宜[[失眠]],或体虚低热者食用。宜煮粥食用。 明.李时珍称:“粟米煮粥食益[[丹田]],补虚损,开[[肠胃]]。”粟米煮饭,《[[食医]]心镜》中说:“治[[消渴]][[口干]],粟米炊饭,食之良。”《本草纲目》:“粟米味咸淡,气[[寒下]]渗,肾之谷也,[[肾病]]宜食之,[[虚热]]消渴泄痢,皆肾病也,渗利小便,所以泄肾邪也,降冒火,故脾胃之病宜食之。”《随息居饮食谱》:“粟米功用与[[籼]]、粳二米略同,而性较凉,病人食之为宜。” [忌食]根据前人经验,粟米忌与[[杏仁]]同食。 《日用本草》:“与杏仁同食,令人吐泻。”《饮食须知》:“胃冷者不宜多食。” [按语]粟米的营养成分包括脂肪、[[蛋白质]](有谷[[蛋白]]、醇溶蛋白、[[球蛋白]]等多类)、灰分、[[淀粉]]、还原糖等。 ==食疗价值== 禾本科草本植物粟的种子,去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实,晒干去皮壳用。 [性能]味甘、咸,性凉。能益脾胃,[[养肾]]气,除烦热,利小便。 [参考]含蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和[[烟酸]]等成分。蛋白质中含多量[[谷氨酸]]、[[脯氨酸]]、[[丙氨酸]]和[[蛋氨酸]]。 [用途]用于脾胃虚热,反胃呕吐或[[脾虚]][[腹泻]];烦热消渴,口干;热结[[膀胱]],[[小便不利]]等。 [用法]煎汤,煮粥,蒸饭,或作丸服。 [附方] 1,粟米丸:粟米适量,研磨成细粉,水泛为丸,大如[[梧桐子]]。每次用10~15g,以水煮熟,加[[食盐]]少许,[[空腹]]连汤服下。 源于《食医心镜》。本方用粟米益脾补中,除[[胃热]]。用于脾胃虚热,[[食不消化]],反胃逆呕等。 2,粟米饭:陈粟米或粟米适量,煮熟作饭,常食之。亦可煮粥食。 源于《食医心镜》。本方以粟米益胃、[[清热]]以除烦渴。用于胃热消渴口干,常食有益。 3,粟米粥:粟米适量,煮成稀粥食。 《本草纲目》说:“按罗天益《宝鉴》云:粳粟米粥,气薄味淡……所以淡渗下行,利小便。《医通》云,一人病淋,素不服药,予教以专啖粟米粥,绝他味,旬余减,月余痊。”说明粟米粥是有作用的。 [[分类:食物]][[分类:粮食]] ==参看== *[[中医饮食/粟米|《中医饮食营养学》- 粟米]] {{中药材专题模板}} <seo title="粟米,粟米的功效与作用_中药粟米_粟米是什么_粟米的用法用量_医学百科" metak="粟米,粟米的功效与作用,中药粟米,粟米作用,粟米功效,粟米图片" metad="医学百科粟米条目介绍什么是粟米,粟米有什么功效和作用,粟米的分布和形态,如何服用粟米等。目录“粟米”在《中药大辞典》“粟米”在《中华本草》 《中药大辞典》:粟米【出处】《别录》【拼音名】S&..." />
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