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拼音:tansuanganmei

英文名称：Carbonic Anhydrase

1940年发现的第一个锌酶，也是最重要的锌酶。现已报道有80多种锌酶，居各类金属的首位。[[碳酸酐酶]]是[[红细胞]]的主要[[蛋白质]]成分之一，在红细胞中的地位仅次于[[血红蛋白]]。含一条卷曲的蛋白质链和一个锌（Ⅱ）离子。分子量约为30000。锌离子处于变形四面体的配位环境。[[催化]]的最重要的反应是[[二氧化碳]]（碳酸酐）可逆的水合作用，使它在[[生理]]pH值条件（pH值≌7）下很快进行。为催化H2CO3CO2＋H2O反应的酶,酶加速二氧化碳水合的因子在10^7左右。上述反应对呼吸作用极为重要。

碳酸酐酶是锌蛋白质（动物原性)，存在于[[脊椎动物]]的红血球和许多动物的各种组织以及植物的叶中。它在红血球中具有对碳酸和重碳酸离子的迅速转换的作用。在胃中对[[盐酸]]的分泌起作用，一般来说，具有调节体液pH的作用。另外认为与植物的光合成有关系。

碳酸酐酶的主要功能:

1. 在[[血液]]及其他组织中维持[[酸碱平衡]]。

2. 帮助体内组织排除二氧化碳。

3. 确保以CO2 和HCO3-为催化[[底物]]的酶保持适度的底物浓度。

[[分类:化学]][[分类:生物学]]