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生物化学与分子生物学/氨基酸代谢
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{{Hierarchy header}} [[氨基酸]]是构成[[蛋白质]][[分子]]的基本单位。蛋白质是[[生命活动]]的基础。体内的大多数蛋白质均不断地进行分解与[[合成代谢]],[[细胞]]中不停地利用氨基酸合成蛋白质和分解蛋白质成为氨基酸。体内的这种转换过程一方面可清除异常蛋白质,这些异常蛋白质的积聚会损伤细胞。另一方面使酶或[[调节蛋白]]的活性由合成和分解得到调节,进而调节细胞[[代谢]]。实际上酶的水平取绝于其合成同样也由酶的分解来决定。所以,对细胞来说,蛋白质的分解与合成同样重要。 蛋白质[[分解代谢]]首先在酶的[[催化]]下水解为氨基酸,而后各氨基酸进行分解代谢,或转变为其它物质、或参与新的蛋白质的合成。因此氨基酸代谢是蛋白质分解代谢的中心内容。 {{Hierarchy footer}} {{生物化学与分子生物学图书专题}}
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