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|药名=海豘鱼
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|药名拼音=Hǎi T&amp;#250;n Y&amp;#250;
|别名=海狶
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|始载于=本草拾遗
|毒性=无毒
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|药味={{显示-中药药味|咸}}
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|功效作用=肉，主[[瘴疟]]，作脯食之，皮中脂，摩[[恶疮]]、疥癣、[[痔瘘]]。}}
【出处】 《本草拾遗》

【拼音名】 Hǎi Tún Yú

【别名】 海狶（《临海异物志》）。

【来源】 为[[海豚]]科动物'''海豚'''的'''肉'''或'''皮下脂肪'''。

【原形态】 海豚（《纲目》）

体长2～2.4米，肥满呈圆锥形。[[头部]]较小，吻长而突出，如喙状，嘴与额交界处有V字形沟线相隔。上下颌各有齿94～100枚，齿末端尖锐，稍向后曲。[[耳孔]]极小。[[鼻孔]]1个，生于[[头顶]]部，边缘有瓣状膜，能自动[[开合]]。眼小，有黑圈。[[背部]]中央有脊鳍，前肢鳍状，形尖而狭；无后吱。尾部末端左右平展成2[[尾叶]]，成半月形鳍状。头部和躯体背面及两侧呈苍黑色，[[腹部]]白色。

【生境分布】 群栖于海中，性很活泼。我国东海、南海一带均有。

【[[化学]]成份】 肉占全身重量的38％，它含水分％，[[蛋白质]]23.5％，脂肪1.5％，灰分1.8％。肉中的[[肌红蛋白]]的N[[端氨基酸]]为[[甘氨酸]]。按含铁率计算[[分子量]]为185560。

脂肪因身体部位不同，所得油脂的性质及组成也不相同。油脂的特点在于含[[异戊酸]]，它和其它脂肪酸组成混合[[甘油酯]]，而三异戊酸甘油酯则不存在。其总脂肪酸组成如下：[[饱和]]脂酸-异戊酸：皮下脂肪3.2，头部脂肪13.9；[[月桂酸]]：皮下脂肪1.0，头部脂肪2.4；[[肉豆蔻酸]]：皮下脂肪7.2，头部脂肪12.5；[[棕榈]]酸：皮下脂肪8.6，头部脂肪11.6；[[硬脂酸]]：皮下脂肪0.8，头部脂肪0.4。不饱和脂酸-[[十四碳]][[烯酸]]：皮下脂肪4.7，头部脂肪2.7；[[十六碳烯酸]]：皮下脂肪25.9，头部脂肪25.4；C18酸群：皮下脂肪24.1，头部脂肪15.8；C20酸群：皮下脂肪18.6，头部脂肪12.7；C22酸群：皮下脂肪5.9，头部脂肪2.6。

皮下脂肪，含高级醇2～3％，与脂肪酸化合成酯。

无论老幼海豚，其皮下脂肪中的[[维生素A]]含率都足与[[鳕鱼]]肝油相匹敌。

【性味】 《本草拾遗》："味咸，无毒。"

【功效与作用】 《本草拾遗》："肉，主[[瘴疟]]，作脯食之，皮中脂，摩[[恶疮]]、疥癣、[[痔瘘]]。"

【摘录】 《[[中药]]大辞典》
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