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'''服食'''，道教修炼方术。指服食药物（丹药和草木药）以求[[长生]]。道教修真炼养方法，有内修和外养两类，服食药物属外养。

服食起于战国[[方士]]。与[[行气]]、[[房中术]]同为当时方术三流派。初为服食“仙药”。《韩非子.说林上》载有方士向荆王献不死之药的传说。战国[[齐威]]王、燕昭王以及秦始皇、汉武帝曾先后派人去海上仙山搜求。求之不得，汉武帝时乃有人造仙丹之外丹术产生。但当时除服食人造仙药（丹药）外，某些草木药如芝、菌、朮等，仍作为仙药服食。道教承袭服食术，所服药物即为丹药和草木药两种。

两汉时已有服食药物的记载。《列仙传》称：任光“善饵丹”，主柱“饵[[丹砂]]”，赤斧“能作水（[[汞]]），[[炼丹]]与[[硝石]]，服之”。《论衡.道虚》篇云：“闻为[[道者]]，服金玉之精，食[[紫芝]]之英。”魏晋南北朝，不仅左慈、[[葛玄]]、郑隐和[[葛洪]]、[[陶弘景]]等倡服[[金丹]]，而且何晏、[[嵇康]]等士大夫亦喜服[[五石散]]、[[寒食散]]。同时，服食草木药也较普遍，《[[抱朴子]]内篇.仙药》篇专论服食，多为草木药服食方。至唐代，[[外丹]]术大盛，服食丹药者尤众，由于草木药大多加入丹药烧炼，单服草木药者相对减少。唐以后服食之风渐衰，外丹术也趋衰落。但某些服食药方，却为[[医家]]所吸收、提炼，丰富了古代的医药学。

历代所出服食书甚多。《汉书.艺文志》著录《[[黄帝]]杂子芝菌》18卷，《泰一杂子黄冶》31卷;《隋书.经籍志》著录《神仙服食经》、《神仙服食方》等20余种；《旧唐书》、《新唐书》均有此类书籍之著录。然多亡佚。《正统[[道藏]]》存有《神仙服食灵草[[菖蒲丸]]方》、《种芝草法》等。

[[分类:养生]]