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<b>[[吡啶核苷酸]] </b> pyridine nucleotide [[烟酸]]辅荫NAD([[烟酰胺]]腺嘌吟[[二核苷酸]])和NADP(烟酰胺腺嘌吟二核苷[[磷酸]])。为最早知道的[[辅酶]],与脱辅基[[酶蛋白]](apoenzyme)结合,可形成很多的[[脱氢酶]]。广泛地参于糖、脂肪、[[蛋白质]]及其他物质的[[代谢]],进行[[氧化还原]]反应,成为来自[[基质]]的[[电子传递]]体。存在于所有组织中,但一般NAD比NADP多4倍左右。它们与脱辅基酶蛋白结合不紧,容易[[解离]]。变成还原型(NADH,NADPH)时,在340纳米处出现吸收带,可用于[[酶促反应]]的测定。动物若摄取烟酸(烟酰胺变为烟酸),在体内经过烟酸[[单核苷酸]]变成脱酞胺基NAD(deamidoNAD),最后在NAD+[[合成酶]](NAD+synthetase,EC6.3.5.1)、ATP和[[谷氨酰胺]]的存在下,变成NAD(J.preiss,P.Handler),再接上磷酸就成为NADP。由[[色氨酸]]生成的烟酸也是经过[[脱酰胺]]基NAD途径生成的。 [[分类:生物]][[分类:生物学]][[分类:生物工程]]
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