匿名
未登录
创建账户
登录
医学百科
搜索
查看“单纯蛋白质”的源代码
来自医学百科
名字空间
页面
讨论
更多
更多
语言
页面选项
Read
查看源代码
历史
←
单纯蛋白质
因为以下原因,您没有权限编辑本页:
您所请求的操作仅限于该用户组的用户使用:
用户
您可以查看和复制此页面的源代码。
simple protein 又称[[简单蛋白质]]。 水解后只产生[[氨基酸]]而不产生其他物质的<b>[[蛋白质]]</b>。 根据来源、受热凝固性及溶解度等理化性质的不同,分为[[白蛋白]]、[[球蛋白]]、谷[[蛋白]]、醇溶蛋白(有的写成“谷醇溶蛋白”或“醇溶谷蛋白”)、[[组蛋白]]、[[鱼精蛋白]]和[[硬蛋白]]等七类。 此类蛋白分布于动物或植物中,以各种形态存在,构成动物或植物的组分,影响作为食物的功能性质,有的可用于制取食品配料或工业原料。 名词解释: [[单纯蛋白质]]: 仅由氨基酸组成,不含其它[[化学]]成分的蛋白质 [[分类:生物化学]][[分类:生物学]][[分类:有机化学]][[分类:蛋白质]]
返回至
单纯蛋白质
。
导航
导航
最近更改
随机页面
Wiki工具
Wiki工具
特殊页面
页面工具
页面工具
用户页面工具
更多
链入页面
相关更改
页面信息
页面日志