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医用化学/脂类和甾族化合物
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{{Hierarchy header}} 在人体和动植物组织成分中,含有油脂和类脂,它们总称为[[脂类]]。油脂(脂肪和油)是[[甘油]]和高级脂肪酸生成的酯。类脂是构造或理化性质类似油脂的物质,主要包括[[磷脂]]、[[糖脂]]、蜡和甾族[[化合物]]。脂类化合物的共同特征是:难溶于水而易溶于[[乙醚]]、[[氯仿]]、[[丙酮]]、苯等有机溶剂;都能被生物体所利用,是构成生物体的重要成分。 脂类在[[生理]]上具有非常重要的意义。脂肪在体内氧化时放出大量热量,作为能源的储备物;它在脏器周围能保护[[内脏]]免受外力撞伤;在皮下有保温作用。脂肪还是[[维生素A]],D,E和K等许多活性物质的良好溶剂。类脂是组织细胞的重要成分,它们在细胞内和[[蛋白质]]结合在一起形成[[脂蛋白]],构成[[细胞]]的各种膜,如[[细胞膜]]和[[线粒体]]膜等。 甾族化合物是一类重要的天然产物,广泛地存在于动植物组织中。例如存在于动物体内的[[胆甾醇]]、[[胆汁酸]]、[[维生素D]]、[[肾上腺皮质激素]]和[[性激素]];存在于植物中的强心苷和甾族[[生物碱]]等。它们在生理活动中都起着十分重要的作用。 {{Hierarchy footer}} {{医用化学图书专题}}
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