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{{Hierarchy header}} 【基原】为葫芦科植物[[黄瓜]]的果实。 【[[异名]]】[[王瓜]]。 【[[性味]]归经】甘,寒。入胃、[[小肠]]经。 【功效】[[清热]]止渴,[[利水]][[解毒]]。 【应用】 1.小儿热痢:嫩黄瓜加蜜食,10余枚可愈。(《海上名方》) 2. 四肢浮肿:老黄瓜皮30g,加水两碗,煎至一碗。每日~3次,连续服用;或黄瓜1个破开,以醋煮一半,水煎一半,至烂,合并一处,空心食下。(《[[千金翼方]]》) 【使用注意】 黄瓜性寒凉,[[胃寒]]者多食易[[腹痛]];老年[[慢性支气管炎]]患者发作期忌食。 【现代研究】 黄瓜含[[葡萄糖]]、[[半乳糖]]、[[精氨酸]]、[[核黄素]]和维生素C等。黄瓜头苦味部为[[葫芦素]]A、B、C、D。葫芦素C有抗肿瘤作用,且[[黄瓜藤]]有良好的降压和降[[胆固醇]]的作用。 【按语】 黄瓜又名[[胡瓜]],为张骞出使西域得以引种,故名。本品生熟均能食用,加醋煮利水性强,与蜜同煮,治[[下痢]]。鲜黄瓜中的[[丙酮]]酸可抑制糖类物质转变为脂肪,有[[减肥]]作用。黄瓜汁能舒展[[皱纹]]。 【参考文献】 1.《食物与治病》:“黄瓜水分多且有清甜味,生吃能解渴清热,但多食则易于积热生湿。若患疮疹、[[脚气]]和有虚肿者食之易加重病情。小儿多食易生疳虫。” 2.《日用本草》:“除胸中热,解烦渴,利水道。” 3.《滇南本草》:“解疮癣[[热毒]],消烦渴。” ==参看== *[[黄瓜]] {{Hierarchy footer}} {{中医饮食营养学图书专题}}
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