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中医饮食/蜂蜜
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{{Hierarchy header}} 【基原】为[[蜜蜂]]科昆虫中华蜜蜂等所酿的蜜糖。 【[[异名]]】石饴、沙蜜。 【[[性味]]归经】甘,平。入肺、脾、[[大肠经]]。 【功效】补中润燥,缓急[[解毒]],降压[[通便]]。 【应用】 1.[[风疹]]、风癣:[[蜂蜜]]500g,糯饭500g,面曲150g,以熟水五升,同入瓶内封七日成酒。(《本草纲目》蜜酒) 2.[[高血压]]、慢性[[便秘]]:蜂蜜54g,[[黑芝麻]]45g。先将[[芝麻]]蒸捣如泥,搅入蜂蜜,用热开水冲化。一日2次分服。(《家庭食疗手册》) 【使用注意】 凡痰湿内蕴,中满痞闷及肠[[滑泄]]泻者忌服。不宜用蜂蜜喂养—岁以下[[婴儿]]。 【现代研究】 蜂蜜中含[[葡萄糖]]、[[果糖]]混合物较高,利于吸收。还含有[[蛋白质]]、[[淀粉]]、[[苹果]]酸等。其他还有脂肪、[[酶类]]、各种[[维生素]](B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体[[抵抗力]]的功能,能够使人精力充沛,调整脾胃功能,可治疗[[胃炎]]、便秘、[[胃及十二指肠溃疡]],还能去腐生肌,加快创口愈合。另外,[[心脏病]]患者常食用可营养[[心肌]]。本品对于[[神经衰弱]]和[[肝炎]]病人也有疗效。 【按语】 由于蜂和蜜的来源不同,而有[[白蜜]]与黄蜜之分,以水果之花蜜,香甜洁静为佳。 【参考文献】 1.《[[神农本草经]]》:“主心腹[[邪气]],诸[[惊痫]]痉,安[[五脏]]诸不足,[[益气]]补中,止痛解毒,和百药。” 2.《名医别录》:“养[[脾气]],除[[心烦]];食饮不下,止肠澼,肌中疼痛,[[口疮]],明耳目。” 3.《本草纲目》:“和营卫,润[[脏腑]],通[[三焦]],润脾胃。” ==参看== *[[蜂蜜]] {{Hierarchy footer}} {{中医饮食营养学图书专题}}
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