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中医饮食/薏苡仁
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{{Hierarchy header}} 【基原】为[[禾本科植物]]薏苡的种仁。 【[[异名]]】薏米、[[米仁]]、苡米、[[六谷]]子、起实。 【[[性味]]归经】甘、淡,凉。入脾、肺、肾经。 【功效】[[利水渗湿]],[[健脾]]止泻。 【应用】 1.[[风湿]]痹痛:[[薏苡仁]]粉,同曲米酿酒或袋盛煮酒饮之。(《本草纲目》) 2.[[脾虚]][[泄泻]]:薏苡仁为末,同[[粳米]]煮粥,日日食之。或薏苡仁、[[白扁豆]]各30g同煎服。(《本草纲目》) 3.[[郁李仁]]50g研,以水滤汁,煮薏苡仁饭,日二食之。(《独行方》) 4.[[肠痈]]:薏苡仁100g,[[附子]]20g,[[败酱]]50g,上三味杵为末,以水500ml煎减半,[[顿服]],小便当下。(《[[金匮要略]]》) 5.脾[[肺虚]]弱:山药60g,薏苡仁80g,[[柿饼]]30g,加水煮粥。(《[[医学衷中参西录]]》珠玉二宝粥) 【使用注意】 大便[[燥结]]、[[滑精]]、孕妇及[[精液]]不足、小便多者不宜服用。 【现代研究】 薏苡仁中,除含有一般[[蛋白质]]、脂肪、碳水化合物、少量[[维生素]]及无机物质外,并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、[[谷甾醇]]、[[生物碱]]等有效成分。薏苡仁脂对动物的[[子宫]]和[[骨骼肌]]及[[运动神经]]末梢有作用,在低浓度时呈兴奋状态,高浓度时能产生[[麻痹]]。 【按语】 薏苡仁作用缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。除治[[腹泻]]用炒[[苡仁]]外,其它均用生苡仁入药。因为薏米营养丰富,所以常用于久病体虚,病后恢复期。对老人、儿童均是好的药用食物。 【参考文献】 1.《本草纲目》:“健脾益胃,补肺[[清热]],[[祛风胜湿]]。” 2.《中国药植图鉴》:“治[[肺水肿]],湿性[[胸膜炎]],[[排尿障碍]],慢性胃[[肠病]],[[慢性溃疡]]。” {{Hierarchy footer}} {{中医饮食营养学图书专题}} ==参看== *[[薏仁]]
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