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【基原】为茄科植物茄的果实。

【[[异名]]】落苏、茄瓜。

【[[性味]]归经】甘，凉。入脾、胃、[[大肠经]]。

【功效】[[清热]]，[[消肿]]利尿，[[健脾]]和胃。

【应用】

1．[[肠风]][[便血]]：经霜茄连蒂，[[烧存性]]，研末，每日[[空腹]]温酒送服，或[[茄子]]煨熟，酒渍，暖酒空心分服。(《圣济总录》茄子酒)

2．[[小便不利]]，[[水肿]]：茄子晒干研粉，开水送服0．6g，每日3次。(《食物与治病》)

3．[[黄疸]]肝炎：紫茄数斤同米煮饭，连食数日。(《食物与治病》)

4． 脘闷酸胀，[[食欲不振]]：茄子300g，香菜5g，蒜片5g，酱油、食油、盐少许，先将茄子煸炒后，加入调味料，最后放上香菜末。(《传统膳食宜忌》)

【按语】

此品为夏秋季[[蔬菜]]，品种较多。外形有圆、长之别，皮色有紫、白之异，但性能基本相同。茄子性寒，食时往往配以[[温热]]的葱、姜、蒜、香菜等。体质虚冷之人，[[慢性腹泻]]者不宜多食。

【参考文献】

1．《滇南本草》：“散血，消乳疼，消肿宽肠。烧灰米汤饮，治肠风下血不止及血痔。”

2．《饮膳正要》：“动风发疮及痼疾，不可多食。”

3．《本草纲目》：“茄性寒利，多食心腹痛下利，妇人能伤[[子宫]]。”
==参看==
*[[茄子]]
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