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中医饮食/大蒜
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{{Hierarchy header}} 【基原】为[[百合]]科植物[[大蒜]]的鳞茎。 【[[异名]]】又叫胡蒜、独头蒜。 【[[性味]]归经】辛、温。归脾、胃、[[肺经]]。 【功效】[[解毒]],[[健胃]],杀虫。 【应用】 1. 用于食蟹[[中毒]]。大蒜汤:大蒜煮汤饮。 2. 用于[[食欲不振]],[[消化不良]],积滞胀满,尤能[[消化]]肉食。醋蒜:大蒜以醋浸二三年,食至数瓣,用于心腹冷痛,虚汗泄痢。(《随息居饮食谱》) 3. 用于[[钩虫病]]、[[蛲虫病]]及[[阿米巴痢疾]]。本品杀虫以除诸虫。可单用或[[配伍]]应用。 【使用注意】 生食不宜过多,[[空腹]]尤忌,且不宜与[[蜂蜜]]同食。 【按语】 本品为[[健脾]]解毒[[养生]]食品。日常食之可健脾胃、助消化、[[清肠]]道、解诸毒、强身体。适于胃弱体质、过食肥腻以及预防[[流感]]、[[肠道传染病]]及[[癌症]]使用。可佐餐进食。 ==参看== *[[大蒜]] {{Hierarchy footer}} {{中医饮食营养学图书专题}}
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