禾本科植物
禾本科（学名：Poaceae），分为620多属，至少10000多种。中国有190余属约1200多种。地球陆地大约有20%覆盖着草。禾本科包括多种俗称作"某某草"的植物 ，但是必须指出，不是所有的草都是禾本科植物。同样，并不是所有禾本科植物都是低矮的"草"，就如竹子，也可以高达十数米，连片成林。禾本科的植物有以下特征：
一般有空心的杆子，隔一段有一实心的结。叶由叶片和叶鞘两部分组成。 叶子从结两边轮流出来，同结的叶子生于一个面，叶脉平行。 每一片叶子分为三部分，下部份包住杆子，上部份独立，两个中间有一层薄膜或一圈细毛。 花很小，没有花瓣，靠风传粉。 果实为颖果。
科学分类：
域：真核域 Eukarya 界：植物界 Plantae 门：被子植物门 Magnoliophyta 纲：单子叶植物纲 Liliopsida 类：禾本目(Poales) 科：禾本科(Poaceae)
用途
禾本科植物有很多用处。几乎所有的粮食，除了荞麦以外，都是禾本科植物，如小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等。猪、牛、马、羊等各类家畜也都吃草。竹子在日常生活处处可见，在东南亚还有竹子造的房屋。大自然中的野草不止是动物的食物，还能制造大量氧气，防止水土流失。
粮食
燕麦属 - Avena：燕麦 (以麦片粥为名) 大麦属 - Hordeum： 大麦 稻米属 - Oryza： 稻米 黑麦属 - Secale： 黑麦 高粱属 - Sorghum： 高粱 小麦属 - Triticum： 小麦 玉米属 - Zea： 玉米
其他食物
香茅属 - Cymbopogon： 柠檬香茅 甘蔗属 - Saccharum： 甘蔗
禾本科植物分类表
禾本科（Poaceae）包括五百属。以下列表并不完全
竹亚科 Bambusoideae
刚竹属： 刚竹， 淡竹 内门竹属 Arthrostylidium 青篱竹属 Arundinaria 蓬莱竹属 Bambusa 寒竹属 Chimonobambusa Chusquea 麻竹属(牡竹属) Dendrocalamus 镰序竹属 Drepanostachyum Hibanobambusa 箬竹属 Indocalamus 梨果竹属 Melocanna Otatea 孟宗竹属(刚竹属) Phyllostachys 大明竹属 Pleioblastus 茶杆竹属 Pseudosasa 赤竹属 Sasa Sasaella 华箬竹属 Sasamorpha 莎勒竹属 Schizostachyum 业平竹属 Semiarundinaria 唐竹属 Sinobambusa 倭竹属 Shibataea 箭竹属 Sinarundinaria 筱竹属 Thamnocalamus 玉山箭竹属 Yushania
稻亚科 Oryzoideae
稻族 Oryzeae
水禾属 Hygroryza 水禾 Hygroryza aristata (Retz.) Nees ex Wight & Arn. 李氏禾属 Leersia 李氏禾 Leersia hexandra Sw. 稻属 Oryza 野生稻 Oryza rufipogon Griff 稻 Oryza sativa L. 籼稻 Oryza sativa subsp. hsien 粳稻 Oryza sativa subsp. keng 菰属 Zizania 菰 (茭白笋) Zizania latifolia (Griseb.) Zurcy. ex Stapf
囊稃竹族 Phareae
囊稃竹属 Leptaspis 囊稃竹 Leptaspis formosana C. C. Hsu
芦竹亚科 Arundinoideae
芦竹族 Arundineae
芦竹属 Arundo 芦苇属 Phragmites
假淡竹叶族 Centotheceae
假淡竹叶属 Centotheca 淡竹叶属 Lophantherum
粽叶芦族 Thysanolaeneae
粽叶芦属 Thysanolaena
羊茅亚科 Festucoideae
三芒草族 Aristideae
三芒草属 Aristida
燕麦族 Aveneae
翦股颖属 Agrostis 看麦娘属 Alopecurus 黄花茅属 Anthoxanthum 燕麦草属 Arrhenatherum 燕麦属 Avena 拂子茅属 Calamagrostis 发草属 Deschampsia 野青茅属 Deyeuxia 异燕麦属 Helictotrichon 虉草属 Phalaris 牧梯草属 Phleum 棒头草属 Polypogon 三毛草属 Trisetum
短柄草族 Brachypodieae
短柄草属 Brachypodium
雀麦族 Bromeae
雀麦属 Bromus
臭草族 Meliceae
甜茅属 Glyceria 臭草属 Melica
显子草族 Phaenospermateae
显子草属 Phaenosperma
早熟禾族 Poeae
沟稃草属 Aniselytron 凌风草属 Briza 鸦茅属 Dactylis 羊茅属 Festuca 黑麦草属 Lolium 栗草属 Milium 早熟禾属 Poa 鼠茅属 Vulpia
针茅族 Stipeae
落芒草属 Oryzopsis
小麦族 Triticeae
鹅观草属 Agropyron 小麦族(Triticeae)
小麦族内的只有一个属(鹅观草属Agropyron)包含非主要的草坪草种，其英文俗称为wheatgrasses ，但本族内有许多重要的谷物及牧草作物物种。
鹅观草属(Agropyron)
鹅观草属(Agropyron)约有60个物种，包含数个适应于冷寒、半干燥区的主要牧草物种，下列数种物种具有草坪利用的潜力：
Crested wheatgrass (Agropyron cristatum [L.] Gaertn.)
Western wheatgrass (Agropyron smithii Rydb.)
Desert wheatgrass (Agropyron desertorum [Fisch, ex Link] Schult)
资料出处：http://grassland.agron.ntu.edu.tw/systematics.htm
大麦属 Hordeum 黑麦属 Secale 小麦属 Triticum
画眉草亚科 Eragrostioideae
狗牙根族 Cynodonteae
虎尾草属 Chloris 狗牙根属 Cynodon 肠须草属 Enteropogon 真穗草属 Eustachys 细穗草属 Lepturus 茅根草属 Perotis 结缕草属 Zoysia
画眉草族 Eragrostideae
龙爪茅属 Dactyloctenium 穇属 Eleusine 画眉草属 Eragrostis 千金子属 Leptochloa 乱子草属 Muhlenbergia 类芦属 Neyraudia 鼠尾粟属 Sporobolus 草沙蚕属 Tripogon
黍亚科 Panicoideae
野古草族 Arundinelleae
野古草属 Arundinella 耳稃草属 (葛氏草属) Garnotia
柳叶箬族 Isachneae
柳叶箬属 Isachne 稃荩属 Sphaerocaryum
黍族 Paniceae
毛颖草属 Alloteropsis 地毯草属 Axonopus 臂形草属 Brachiaria 蒺藜草属 Cenchrus 弓果黍属 Cyrtococcum 马唐属 Digitaria 稗属 Echinochloa 野黍属 Eriochloa 膜稃草属 Hymenachne 距花黍属 Ichnanthus 糖蜜草属 Melinis 求米草属 Oplismenus 露籽草属 (奥图草属) Ottochloa 黍属 Panicum 类雀稗属 Paspalidium 雀稗属 Paspalum 狼尾草属 Pennisetum 伪针茅属 Pesudoraphis 囊颖草属 Sacciolepis 狗尾草属 Setaria 滨刺草 Spinifex 蒭蕾草属 Thuarea
蜀黍族 Andropogoneae
水蔗草属 Apluda 荩草属 Arthraxon 孔颖草属 Bothriochloa 细柄草属 Capillipedium 金须茅属 Chrysopogon 薏苡属 Coix 香茅属 Cymbopogon 双花草属 Dichanthium 觿茅属 Dimeria 蜈蚣草属 Eremochloa 蔗茅属 Erianthus 类蜀黍属 Euchlaena 金茅属 Eulalia 拟金茅属 Eulaliopsis 球穗草属 (亥氏草属) Hackelochloa 牛鞭草属 Hemarthria 黄茅属 Heteropogon 白茅属 Imperata 鸭嘴草属 Ischaemum 莠竹属 Microstegium 芒属 Miscanthus 河王八属 Narenga 金发草属 Pogonatherum 罗氏草属 Rottboellia 甘蔗属 Saccharum 裂稃草属 Schizachyrium 蜀黍属 (高粱属) Sorghum 大油芒属 Spodiopogon 假蛇尾草属 Thaumastochloa 菅属 Themeda 培地茅属 Vetiveria 玉蜀黍属 Zea