水谷痢，病证名。见《诸病源候论.痢病诸候》。
①指脾胃虚寒所致的痢疾。《时病论》卷三：“水谷痢者，糟粕脓血杂下，腹中微痛，登圊频频，饮食少餐，四肢困倦，脉来细缓无力，或关部兼弦，此因脾胃虚寒，虚则不能健运，寒则不能消化也。”治宜健脾温中。
②指水土不伏所致的痢疾。又称不伏水土痢，详该条。
③指飧泄。《杂病源流犀烛.痢疾源流》：“飧泄，亦曰水谷痢。”参见飧泄条。