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&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; 别名:L-а-氨基-b-[[巯基]][[丙酸]] 英文名:L-Cysteine 分子式:C3H7NO2S 分子量:121.16 法定编号(CAS):52-90-4 鉴别:红外[[光谱]]检测 [[比旋]]光度: +8.3°~ +9.5° 溶解状况:≥95.0% 含量:98.0%~101.5% 重金属:≤10ppm 氯化物:≤0.04% 砷盐:≤1ppm 干燥[[失重]]:≤0.5% 灼烧残渣:≤0.1% PH值:4.5~5.5 铁盐: ≤10ppm 氨盐:≤0.02% [[硫酸盐]]:≤0.03% 包装:25kg/桶 ==性 状== :[[半胱氨酸]]为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水,微有臭,难溶于[[乙醇]],不溶于[[乙醚]]等有机溶剂。熔点240℃,单斜晶系。半胱氨酸为含硫[[氨基酸]]之一,属[[非必需氨基酸]],在生物体内,由[[蛋氨酸]]的硫原子与[[丝氨酸]][[羟基]]氧原子相置换,经由[[胱硫醚]]而合成,从半胱氨酸出发可生成[[谷胱甘肽]]。半胱氨酸对酸稳定,而在中性及碱性溶液中易氧化生成[[胱氨酸]]。 ==[[生理]]功能== <b>:</b> 1、在生物体内具有抱合作用等, 故对范围广泛的毒物如[[甲醛]]、乙醛、[[氯仿]]、[[四氯化碳]]、铅、镉、氯甲汞、[[过氧化脂]]、PCB、[[河豚毒]]、[[酒精]]等具有有效的[[解毒作用]], 这些都已被实验所证明。 2、有效地预防和治疗[[放射性]]伤害。 3、在[[皮肤]][[蛋白]]的[[角蛋白]]生成中维持重要的琉基酶的活性, 并且补充硫基, 以维持皮肤的正常[[代谢]],调节[[表皮]]最下层的[[色素细胞]]生成的底层[[黑色素]], 是种非常理想的自然美白化妆品。它可以除去皮肤本身的黑色素, 改变皮肤本身的性质, 使皮肤变得自然的美白。 4、每当出现[[炎症]]、过敏使胆磷醋酶等的琉基酶降低时, 补给[[L-半胱氨酸]]可维持琉基酶的活性, 改善炎症和过敏的皮肤[[症状]]。 5、具有溶解角质的作用, 所以对角质肥厚的[[皮肤病]]也有效。 6、具有防止生物体[[衰老]]的功能。 7、主要分布在肝、脾、肾中外, 还大量积聚在人体表面包括皮肤、粘膜、消化器表面等, 在异物包括经口摄取的、从大气吸入的、与皮肤接触侵入的异物侵入时可强化生物体自身的防卫能力、调整生物体的防御机构。 ==用 途== :1.在[[化妆品]]方面:用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发精等,这种以半胱氨酸取代硫基[[乙酸]]的高级烫发精、冷烫精,具有烫发容易,发型易保持,柔而不乱等优点,还可以配制防晒霜和生发香水; 2.在医药方面:半胱氨酸主要用于[[肝脏]]药,[[解毒药]],[[祛痰药]]等医药品。半胱氨酸及其[[衍生物]]可用于肝脏[[中毒]][[解毒]]、[[解热]]镇痛、[[溃疡]]治疗、[[疲劳]]恢复、输液及综合氨基酸制剂等,特别用于[[祛痰]];治疗[[支气管炎]]和[[化痰]]作用。 3.在食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用[[抗氧剂]]和[[稳定剂]],以及宠兽物食物的营养添加剂等; 4.L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-、[[羧甲基半胱氨酸]]及其它半胱氨酸系列衍生物产品生产的原料。 5.加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变;对丙稀晴及芳香族[[酸中毒]]有解毒作用。预防[[放射线]]损伤作用。 ==对比鉴别== <b>:L-半胱氨酸 半胱氨酸 L-半胱氨酸碱</b> <b>L-半胱氨酸</b>是<b>半胱氨酸</b>的一种同分[[异构体]],L代表左旋,D代表右旋,是同种东西只是结构不同而已,天然半胱氨酸同时存在左旋和右旋两种,而人工而成的一般只有一种。 <b>L-半胱氨酸</b>可作为氨基酸强化剂,但半胱氨酸可有蛋氨酸转化而来,所以不是必选氨基酸,作为氨基酸强化剂没有意义。 <b>L-半胱氨酸碱</b>是一种[[生物碱]]。L-半胱氨酸碱多用于医药,也是一种添加剂。
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