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食物疗法/青鱼
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{{Hierarchy header}} [[青鱼]],又名[[鲩鱼]],是我国特有的一种淡水鱼,主要产于长江以南平原地区的江河、湖泊中。青鱼属鲤科动物,肉质肥美,每百克肉中含[[蛋白质]]19.5克,脂肪5.2克,钙25毫克,磷117毫克,铁0.8毫克,[[维生素B]]<sub>1</sub>0.13毫克,维生素B<sub>2</sub>0.12毫克,[[尼克酸]]1.7毫克。清代《随息居饮食谱》记载:“青鱼,甘平。[[补气]],[[养胃]],除烦满,化湿,[[祛风]],治[[脚气]],脚弱。” [[青鱼枕]],为青鱼头中的[[枕骨]],《食疗本草》云其“疗卒[[心痛]],平水气,以水研服之”。 [[青鱼胆]]味苦性寒,有[[清热]],[[消炎]],散肿作用,用于目赤[[肿痛]],热疮,[[痄腮]]等有卓效。 【应用实例】 1.[[血小板减少性紫癜]]:青鱼鳞适量洗净,加水煮2~4小时,过滤去渣,加黄酒、[[生姜]]、[[食盐]]、[[味精]]等佐料调味,放置1夜后,即成胶冻。切成小块,用[[麻油]]、酱油拌食。每天350~400克,每日1次。 2.[[急性腮腺炎]]:从青鱼腹中剖取全胆,不要入水,徐徐加热,焙干、研面。用时以[[鹅毛]]管挑药末少许,吹入咽部。 3.脚气:青鱼500克,去鳞及[[内脏]],加韭黄250克,煮食之。 4.[[青光眼]]:青鱼胆挂通风处阴干,研成粉末,用米粒大小点眼角,休息片刻,日2次。 5.[[慢性中耳炎]]:青鱼胆6克(烘干)、[[枯矾]]6克、[[黄连]]粉3克,[[冰片]]2克,共研极细末。先将耳内脓液用药棉卷净,再用[[食盐水]]冲洗,拭干,然后将药粉吹入。勿过多,日1次。 6.驱鼻内[[水蛭]]:将腊月收集之青鱼胆阴干后磨成细粉备用。先用[[麻黄素]]溶液滴鼻,再用[[棉签]]蘸青鱼胆粉末少许,涂于水蛭身上,稍待片刻,水蛭失去吸盘之附着力,即可用[[镊子]]夹出,或令患者自行擤出,无任何痛苦。 ==参看== *[[青鱼]] {{Hierarchy footer}} {{食物疗法图书专题}}
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食物疗法/青鱼
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