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食物疗法/海蜇
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{{Hierarchy header}} 海蜇为海蜇科动物海蜇的加工制品,分为海蜇皮和海蜇头,是有名的下酒海味,滑爽、崩脆。据分析,海蜇中含有[[蛋白质]]、糖类、钙、铁、[[维生素B]]<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>、[[尼克酸]],还含有丰富的碘及[[胆碱]]。每百克干海蜇含碘达132微克。海蜇性平,味咸,具有[[清热]]、降压、[[化痰]]、消积、[[润肠]]、[[安胎]]等功能。据药理研究发现,海蜇具有类似[[乙酰胆碱]]的作用,因此能够[[扩张血管]]、降低[[血压]]。另外,由于它含有丰富的[[甘露]][[多糖]]等胶质,对防治[[动脉粥样硬化]]也有一定的功效。海蜇皮味咸涩,性温,能化痰、消积、[[祛风]]、[[除湿]],治[[痞块]]、[[白带]]、[[风湿]]、无名肿毒等。 【应用实例】 1.[[胃及十二指肠溃疡]]:海蜇、[[大枣]]各500克,[[红糖]]250克,3味放在铁锅里共煎,煎成糊状,装瓶备用,每次取一些,温开水送服,每日早、晚各1次。 2.[[高血压]]:用海蜇120克,漂净,[[荸荠]]360克洗净连皮用。用水1000毫升,煎至250毫升左右,[[空腹]][[顿服]]或分2次服,荸荠吃否均可。 3.[[慢性气管炎]]:陈海蜇120克(开水洗去盐味),荸荠120克(无荸荠以[[萝卜]]代,连皮切片),放砂锅内煮汤3杯,频频饮服。 4.[[小便不利]]:陈海蜇120克,荸荠10个,煎汤服。 5.[[便秘]]:海蜇50克,荸荠4枚,煎汤服用。 6.乳汁不下:鲜海蜇切碎,煮熟服1碗,日1次。 7.[[哮喘]]:海蜇皮、鲜[[猪血]]各120克,炖服。 8.小儿积滞:海蜇与荸荠同煎,除去海蜇,只吃荸荠。 ==参看== *[[海蜇]] {{Hierarchy footer}} {{食物疗法图书专题}}
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