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{{Hierarchy header}} [[河豚]]鲁(Spheroides vermicularis)又名鲀,有上百个品种,是一种味道鲜美但含剧毒素的鱼类。[[中毒]]多发生在日本、东南亚及我国沿海、长江下游一带。 === (一)[[毒性]]=== 有毒物质为[[河豚毒素]],是一种[[神经]]毒,对热稳定,需220℃以上方可分解;盐腌或日晒不能破坏。鱼体中含毒量在不同部位和季节有差异,[[卵巢]]和[[肝脏]]有剧毒,其次为[[肾脏]]、[[血液]]、眼睛、鳃和[[皮肤]]。鱼死后[[内脏]][[毒素]]可渗入[[肌肉]],而使本来无毒的肌肉也含毒。[[产卵期]]卵巢毒性最强。 === (二)[[临床表现]]和治疗=== 河豚毒素可引起中枢神经[[麻痹]],阻断神经肌肉间[[传导]],使随意肌出现进行性麻痹;直接阻断[[骨骼]][[纤维]];导致外周[[血管扩张]]及[[动脉]]压急剧降低。[[潜伏期]]10分钟~3小时。早期有手指、舌、唇[[刺痛感]],然后出现[[恶心]]、[[呕吐]]、[[腹痛]]、[[腹泻]]等胃肠[[症状]]。[[四肢无力]]、[[发冷]]、[[口唇]]和肢端[[知觉]]麻痹。重症患者[[瞳孔]]与[[角膜反射]]消失,四肢肌肉麻痹,以致发展到全身麻痹、[[瘫痪]]。[[呼吸]]表浅而不规则,严重者[[呼吸困难]]、[[血压]]下降、[[昏迷]],最后死于[[呼吸衰竭]]。目前对此尚无特效解毒剂,对患者应尽快排出毒物和给予对症处理。 === (三)预防=== 加强宣传教育,防止误食。新鲜河豚鱼应统一加工处理,经鉴定合格后方准出售。 {{Hierarchy footer}} {{预防医学图书专题}} {{导航板-中毒}}
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