匿名
未登录
登录
医学百科
搜索
查看“蜡样芽孢杆菌食物中毒”的源代码
来自医学百科
名字空间
页面
讨论
更多
更多
语言
页面选项
Read
查看源代码
历史
←
蜡样芽孢杆菌食物中毒
因为以下原因,您没有权限编辑本页:
您所请求的操作仅限于该用户组的用户使用:
用户
您可以查看和复制此页面的源代码。
是由进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的[[肠毒素]]所致。污染的食物主要为含[[淀粉]]较多的各类食物。临床以[[呕吐]]、[[腹泻]]为主要特征。病情较轻,病程短,一般不超过12h。通常以夏、秋季(6-10月份)发病最高。 ==蜡样芽孢杆菌食物中毒的病因== (一)发病原因 [[致病菌]]:蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)是一种需氧、有芽孢、无[[荚膜]]、能运动、[[革兰氏阳性]][[杆菌]],芽孢能耐受100℃30分钟。该菌在自然界分布极广,常见于土壤、污水和尘埃中;在16—45℃能生长繁殖,最适生长温度为35℃,为[[条件致病菌]]。很多患者发生[[蜡样芽孢杆菌食物中毒]]多是因为进食了保存温度不当(20~37℃)和放置时间较长(大于6小时)的食品。 (二)发病机制 蜡样芽孢杆菌进入人体后能产生耐热和不耐热两种[[毒素]],前者为致吐[[肠毒素]],后者为致腹肠毒素。肠毒素肠毒素刺激胃肠粘膜引发[[恶心]]、[[呕吐]]、[[腹痛]]、[[腹泻]]。 ==蜡样芽孢杆菌食物中毒的症状== [[潜伏期]]长短不一,如摄入活菌为主,约为食后6~14h。骤起[[腹痛]]、[[腹泻]]、[[水样便]],[[恶心]],[[呕吐]]较少,少数患者有[[发热]]。腹泻型[[食物中毒]]多为存储不当的[[蛋白质]]食品及果汁类引起;呕吐型多为存储不当的碳水化合物食品引起。如摄入[[细菌毒素]]为主者,潜伏期较短,1~5h,甚至可短到数十分钟,以呕吐为主,伴有腹痛。少数继发腹泻,发热[[症状]]不明显。多为[[自限性]],持续4~24h恢复。 凡进食剩米饭、剩菜、凉拌菜、米粉或其他变质食物6~14h出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻者,均应怀疑[[蜡样芽孢杆菌食物中毒]],确诊可以从可疑食物及患者粪便中培养出蜡样芽孢杆菌。菌量应达到每克粪便含105或以上才有诊断意义。其[[细菌]]应作[[血清型]]及[[生物]]型鉴定,并应进行[[肠毒素]]试验,确定有无致病力。 ==蜡样芽孢杆菌食物中毒的诊断== ===蜡样芽孢杆菌食物中毒的检查化验=== 粪便中培养出蜡样芽孢杆菌。 常规分离鉴定技术中检样处理、增菌及分离培养鉴定。 进行[[肠毒素]]试验,确定有无致病力。 ===蜡样芽孢杆菌食物中毒的鉴别诊断=== 临床应与一般[[肠炎]]相鉴别。[[细菌性肠炎]]通过[[细菌培养]]鉴别。应激性肠炎[[临床体征]]及病人[[主诉]]便可鉴别。 ==蜡样芽孢杆菌食物中毒的并发症== [[并发症]]少见。 ==蜡样芽孢杆菌食物中毒的预防和治疗方法== 蜡样芽孢杆菌分布广泛,预防主要是防止食物污染。该菌污染产毒的食品一般无腐败变质的异味,不易被发觉。不吃未经彻底加热的剩饭、剩面类食物。不进食腐败变质的剩饭、剩菜。严格凉拌菜的卫生要求。食物应充分加热,不宜放置于室温过久。如不立即食用,应尽快冷却,[[低温]]保存,食前再加温。<br /> ===蜡样芽孢杆菌食物中毒的西医治疗=== 药物治疗 本病较轻,常为[[自限性疾病]],故治疗主要根据病情对症处理,也可以采用[[氯霉素]]、[[红霉素]]、[[庆大霉素]]等[[抗生素]]进行治疗。对重症患者及时送[[医院]]进行[[输液]]等对症治疗可痊愈,必要时进行催吐、[[洗胃]]以排除毒物。 预后<br /><br /> 多为[[自限性]],持续4~24h恢复。 ==参看== *[[消化内科疾病]] <seo title="蜡样芽孢杆菌食物中毒,蜡样芽孢杆菌食物中毒症状_什么是蜡样芽孢杆菌食物中毒_蜡样芽孢杆菌食物中毒的治疗方法_蜡样芽孢杆菌食物中毒怎么办_医学百科" metak="蜡样芽孢杆菌食物中毒,蜡样芽孢杆菌食物中毒治疗方法,蜡样芽孢杆菌食物中毒的原因,蜡样芽孢杆菌食物中毒吃什么好,蜡样芽孢杆菌食物中毒症状,蜡样芽孢杆菌食物中毒诊断" metad="医学百科蜡样芽孢杆菌食物中毒条目介绍什么是蜡样芽孢杆菌食物中毒,蜡样芽孢杆菌食物中毒有什么症状,蜡样芽孢杆菌食物中毒吃什么好,如何治疗蜡样芽孢杆菌食物中毒等。是由进食含有蜡样芽孢杆菌所产生的..." /> [[分类:消化内科疾病]] {{导航板-中毒}}
该页面使用的模板:
模板:导航板-中毒
(
查看源代码
)
返回至
蜡样芽孢杆菌食物中毒
。
导航
导航
最近更改
随机页面
Wiki工具
Wiki工具
特殊页面
页面工具
页面工具
用户页面工具
更多
链入页面
相关更改
页面信息
页面日志