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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=菜板 |图片= |药名拼音=Cài Bǎn |别名=节节花、山泽兰、大青叶 |英文名= |始载于= |毒性= |药性={{显示-中药药性|寒}} |药味={{显示-中药药味|辛|苦}} |归经={{显示-中药归经|}} |功效作用=[[清热]]凉肝;[[润肺止咳]];[[消肿]]止痛。主[[肝炎]];[[咳嗽]];[[跌打]]伤肿}} [[菜板]]浸盐防裂法 新菜板放在浓盐水中浸泡12~24小时,取出晾干,可经久不裂。 ====================== 保持菜板卫生的小窍门 1.生熟分开:由于生菜上有较多的[[细菌]]和[[寄生虫]]卵,因此,菜板不可避免地要受到污染,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染。最好备两块菜板。 2.保持清洁:菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有[[食盐]]的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的[[蛋白质]]残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。 菜板用一段时间后,可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下,或用木工刨子刨削,使菜板污物彻底清除,并可使菜板保持平整,便于使用。 ================================= [1] 菜板一般为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。 [2] 炎热的夏季因空气潮湿,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干; [3] 若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。 菜板,加工[[蔬菜]],肉制品,及其它食品的地方,所用到的一个案板。 ====================================== 菜板是我们每个家庭必须的,也是每个餐厅饭店都要用到的。 菜板又很多种,有竹子的,有橡木的等等。 竹菜板光滑耐用不变形是家庭饭店比较理想的.竹菜板比较重挺脱,竹板较硬不会掉下竹渣,竹板新鲜光滑细腻显得干净不容易染上其他颜色,而且不一孳生细菌。是家庭不错的好选择。 ==中药材== 【药名】菜板 【别名】[[节节花]]、山[[泽兰]]、[[大青叶]] 【汉语拼音】cai ban 【拉丁植物动物矿物名】Elatosterma macintyrei Dunn[E.rupestre auct.non(Buch.-Ham.)Wedd.] 【功效】[[清热]]凉肝;[[润肺止咳]];[[消肿]]止痛 【科属分类】[[荨麻]]科 【主治】[[肝炎]];[[咳嗽]];[[跌打]]伤肿 【生态环境】生于海拔2000m左右的山谷沟边或林下阴湿处。 【采收和储藏】夏、秋季采收,鲜用或晒干。 【资源分布】分布于西南及福建、广东、广西、西藏等地。 【动植物形态】[[亚灌木]],高约50cm。茎分枝,无毛,被密集的钟乳体。叶互生;叶柄长2-6mm;叶片纸质,斜椭圆形,长7-13cm,宽3-6cm,先端尾尖,尖头有小齿,基部狭楔形,边缘有小齿,上面无毛,下面沿脉有短伏毛,钟乳体明显,密生;半离基三出脉。[[雌雄异株]];雌花序约4个簇生,梗长约2.5cm;[[花托]]直径约3mm,有密集的花,[[苞片]]多数;[[小苞片]]匙状线形,长约lmm,上部有毛。瘦果椭圆形,有10条纵肋。花期6月。 【功效分类】清热凉肝药;润肺止咳药;消肿止痛药 【[[性味]]】苦;辛;性寒 【药材基源】为荨麻科植物多序[[楼梯草]]的全草。 【用法用量】内服:煎汤,10-30g。外用:适量,鲜品捣敷。 【出处】《中华本草》 {{中药材专题模板}} <seo title="菜板,菜板的功效与作用_中药菜板_菜板是什么_菜板的用法用量_医学百科" metak="菜板,菜板的功效与作用,中药菜板,菜板作用,菜板功效,菜板图片" metad="医学百科菜板条目介绍什么是菜板,菜板有什么功效和作用,菜板的分布和形态,如何服用菜板等。【拼音名】Cài Bǎn【别名】节节花、山泽兰、大青叶【来源】药材基源:为荨麻科植物多序楼梯草的全草。..." />
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