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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=苹果皮 |图片= |药名拼音=P&#237;nɡ Guǒ P&#237; |别名= |英文名=Apple peel |始载于=滇南本草图说 |毒性= |药性={{显示-中药药性|凉}} |药味={{显示-中药药味|甘}} |归经={{显示-中药归经|胃}} |功效作用=降逆和胃。主[[反胃]]}} [[苹果皮]]中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。 苹果皮中含有很多生物活性物质,例如:酚类物质,黄酮类物质,以及[[二十八烷醇]]等,这些活性物质可以抑制引起[[血压升高]]的[[血管紧张素转化酶]],有助于预防[[慢性疾病]],如[[心血管疾病]]、[[冠心病]],降低其[[发病率]]。 此外,苹果皮的摄入可以降低[[肺癌]]的发病率。国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,苹果皮的抗氧化作用较其它水果[[蔬菜]]都高。普通大小[[苹果]]的果皮抗氧化能力相当于800毫克[[维生素C]]的抗氧化能力。 苹果皮中的二十八烷醇还具有抗[[疲劳]]和增强体力的功效。苹果皮可以抑制[[齿垢]]的[[酶活性]]及[[口腔]]内[[细菌]]的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。还可以使[[皮肤]]白嫩,防止[[黑色素]]的生成,有[[美容]]功效。 目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂,可以用其生产强化食品,少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。 所以建议您在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。 {{中药材专题模板}} <seo title="苹果皮,苹果皮的功效与作用_中药苹果皮_苹果皮是什么_苹果皮的用法用量_医学百科" metak="苹果皮,苹果皮的功效与作用,中药苹果皮,苹果皮作用,苹果皮功效,苹果皮图片" metad="医学百科苹果皮条目介绍什么是苹果皮,苹果皮有什么功效和作用,苹果皮的分布和形态,如何服用苹果皮等。目录“苹果皮”在《中药大辞典》“苹果皮”在《中华本草》 《中药大辞典》:苹果皮【出处】《滇南..." />
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