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[[芝麻酚]]简介 1、 芝麻酚,又名3,4-亚甲二氧基[[苯酚]],是[[芝麻油]]的重要的香气成分,也是芝麻油重要的品质[[稳定剂]]。芝麻酚具有非常将的抗氧化能力,常用于食品、医药的[[抗氧化剂]],同时它更是合成[[抗高血压药]]物、[[心血管]]药物的重要的起始原料,同时也是农药[[胡椒]]基[[丁基]]醚的原料。目前芝麻酚在国际上非常紧俏,尤其是[[药物合成]]领域的需求量很大。 2、[[芝麻]]合成技术介绍 芝麻酚的合成技术主要有三条:其一是从芝麻油中提取,其二是有胡椒胺出发进行全合成,其三是从洋茉莉醛出发的[[半合成]]路线。从芝麻油中提取芝麻酚,溶剂耗量大,成本较高,不适合工业化生产;从胡椒胺出发的全合成路线,需要进行[[重氮化]]和水解,得到芝麻酚[[收率]]较低,同时由于重氮化和水解过程不可避免要发生偶合[[副反应]]生成色素物质夹杂在产品中很难除去,因此芝麻酚颜色不好,应用受到限制;从洋茉莉醛出发的半合成路线,是目前最具工业化应用的工艺路线,产品质量和色泽均很好。 从洋茉莉醛出发合成芝麻酚,主要经过氧化和水解两步反应。在本项目技术中采用了价格低廉的氧化剂和反应萃取技术,使得生成的产物很快脱离反应区,极大地减少了副反应地发生。收率可达到60%以上,产品含量98%,为类白色结晶粉末。 
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