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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=胆汁 |图片= |药名拼音=Dǎn Zhī |别名=苦胆汁 |英文名= |始载于= |毒性= |药性={{显示-中药药性|寒}} |药味={{显示-中药药味|苦}} |归经={{显示-中药归经|}} |功效作用=[[清热解毒]],[[利湿]],[[止咳]],[[通便]]。用于急、[[慢性气管炎]],[[小儿肺炎]],[[百日咳]],[[小儿惊风]],[[抽搐]],[[烦热]],[[目赤]],[[黄疸]],破溃型[[淋巴结结核]],[[肠炎]],[[痢疾]],[[便秘]]。}} [[胆汁]]由约75%[[肝细胞]]生成,25%由[[胆管]][[细胞]]生成。成人每日分泌量约800~1000ml。 胆汁是一种消化液,有[[乳化]]脂肪的作用,但不含[[消化酶]]。 胆汁对脂肪的[[消化]]和吸收具有重要作用。胆汁中的[[胆盐]]、[[胆固醇]]和[[卵磷脂]]等可降低脂肪的[[表面张力]],使[[脂肪乳]]化成许多微滴,利于脂肪的消化;胆盐还可与脂肪酸[[甘油]]—酯等结合,形成水溶性[[复合物]],促进脂肪消化产物的吸收。并能促进[[脂溶性维生素]]的吸收。 在非消化期间胆汁存于[[胆囊]]中。 在消化期间,胆汁则直接由[[肝脏]]以及由胆囊大量排至[[十二指肠]]内。 ===什么叫[[胆汁酸]]的[[肝肠循环]]?=== 胆汁酸是[[脂类]]食物消化必不可少的物质,是机体内胆固醇[[代谢]]的最终产物。初级胆汁酸随胆汁流入肠道,在促进脂类消化吸收的同时,受到肠道([[小肠]]下端及[[大肠]])内[[细菌]]作用而变为次级胆汁酸,肠内的胆汁酸约有95%被肠壁[[重吸收]](包括主动重吸收和被动重吸收),重吸收的胆汁酸经[[门静脉]]重回肝脏,经肝细胞处理后,与新合成的[[结合胆汁酸]]一道再经胆道排入肠道,此过程称为胆汁酸的肝肠循环。胆汁酸体内含量约3~5g,餐后即使全部倾入小肠也难达到消化脂类所需的临界浓度,然而由于每次餐后都可进行2~4次肝肠循环,使有限的胆汁酸能最大限度地发挥作用,从而维持了脂类食物消化吸收的正常进行。 ===肝脏分泌胆汁的功能如何进行?=== [[血液]]中的不溶性[[胆红素]]或直接吸收于肝细胞内,或经[[星形细胞]]转运入肝细胞内。经肝细胞的作用形成[[葡萄糖醛酸]]结合的可溶性胆红素,或释放入血而经[[肾脏]][[排泄]];或释放入[[胆小管]]内,与胆盐、胆固醇等组成胆汁,排入十二指肠,其中胆盐有助于脂肪的消化和吸收。 ===胆汁成分=== <b>胆汁是从哪里来的,含有哪些主要成分,有什么作用?</b> 胆汁是在胆道中流动的一种特殊的体液,由肝脏分泌产生。胆汁的生成过程非常复杂,肝脏产生的胆汁称为肝胆汁。肝脏不断地生成胆汁,每天的生成量约为100~200ml,随着人们的活动、饮食的质和量、以及饮水量的不同而变化,进餐时肝脏产生的胆汁比平时多得多。 胆汁味苦,肝胆汁呈金黄色,而胆囊内的胆汁因经浓缩而成深绿色。应用色谱分析、[[光谱分析]]等现代分析技术来分析胆汁中所含的成分,发现胆汁中极大部分是水(肝胆汁中水约占97% ),在水中溶有许多种物质,其中包括能帮助脂肪消化和吸收的胆汁酸,以及与消化无关的肝的[[排泄物]]胆红素,胆汁的颜色就是由胆汁中胆红素的含量所决定的。此外,胆汁中含有[[磷脂]]、胆固醇、钠、钾、钙、[[磷酸盐]]和碳酸盐等,以及少量[[蛋白质]]等成分。胆汁有两大作用,一是作为消化液,帮助脂肪在肠内的消化和吸收;二是将某些代谢产物从肝脏排出。在正常情况下,胆汁中各种成分的含量保持着相对的稳定,当胆汁中各种成分发生较大的变化时,就会引起胆道[[疾病]]。目前,科学家正在深入研究和分析当胆道患疾病时,胆汁的成分会发生哪些改变,以及各种药物对胆汁成分有哪些影响,从而探索胆道疾病的病因和有效的防治方法。 ===胆汁的助消化功能表现在哪些方面?=== 胆汁有二大作用:第一就是作为消化液,帮助脂肪在肠内的消化和吸收;第二是将某些代谢产物从肝脏排出。胆汁在消化道的助消化功能主要是胆汁中胆汁酸起作用,表现在:促进脂肪的消化吸收,促进脂溶性维生素的吸收,如[[维生素A]]、D、E、K等;促进[[微量元素]]铁和钙的吸收;经肠道吸收的胆汁酸,又能促进胆汁的分泌,起[[利胆]]作用;刺激小肠和[[结肠]]的[[蠕动]];胆汁酸还有助于维持胆固醇再溶解状态。 ===人体是怎样控制胆汁的分泌和排泄的?=== 肝脏分泌的胆汁是连续的,但胆汁产生后并不能立即经胆道流入十二指肠,而是在饮食刺激下周期性的进入肠内以助消化的。平时,胆汁通过[[胆囊管]]进入胆囊,经过浓缩而在胆囊内储存,需要时经过胆囊奥狄氏括约肌和十二指肠[[协调运动]],胆汁才能流入十二指肠,只有这种适应性的[[生理]]反应,才能满足人们1日餐的进食习惯。 胆汁是由肝脏产生的,肝细胞不断地分泌胆汁。平时胆汁就贮存在胆囊内,当人体吃了食物后,胆汁才直接从肝脏和胆囊内大量排出至十二指肠,并帮助食物的消化和吸收。据研究,高蛋白和高脂肪的食物能引起胆汁的大量分泌和排出,而碳水化合物类食物的作用较小。人体通过[[神经]]和体液两种途径来控制胆汁的分泌和排泄。 (1)神经作用 肝脏和胆道受到[[内脏神经]]的[[交感神经]]和[[迷走神经]]的支配,刺激交感神经可抑制胆囊的收缩,并使奥狄氏括约肌收缩。而刺激迷走神经可使肝细胞增加胆汁的分泌,并使胆囊收缩、[[括约肌]]松弛。进食之后,迷走神经产生[[兴奋]],就能使胆汁大量流入十二指肠。 (2)体液的作用 上段小肠的粘膜,在胃酸、脂肪和蛋白质的作用下,能产生[[胆囊收缩素]]和[[促胰液素]]两种[[激素]],这两种激素通过[[血液循环]]可以作用于肝脏和胆道。胆囊收缩素会引起胆囊的强烈收缩和括约肌的扩张。促胰激素则有刺激肝细胞分泌胆汁的作用。在这两种激素的共同作用下,胆汁就大量排至肠内。 此外,有些药物也可影响胆道的运动。如[[吗啡]]可使括约肌收缩,[[硫酸镁]]可使胆囊收缩和括约肌松弛,而[[阿托品]]、[[硝酸甘油]]等又能使胆囊和括约肌同时获得松弛。所以,这些药物常被用来处理胆道疾病。 ===胆盐有哪些功用=== <b>胆盐有哪些功用?</b> 胆汁中的胆盐有很多功用,能帮助人体消化和吸收脂肪,可使脂肪成为极小的微滴,增加脂肪与酶的接触面积,有利于脂肪的分解和吸收,促进维生素A、D、E、K随脂肪的分解产物一起吸收,能刺激肠道的蠕动功能,抑制肠道细菌的生长,可促进胆固醇的溶解。磷脂又起着促进胆固醇溶解的作用,从而使胆汁保持液体状态。 ===胆汁代谢过程=== <b>[[胆色素]]</b><b>在体内的来源及其代谢过程是怎样的? </b> 体内胆红素的80%~85%来自循环血液中[[衰老]][[红细胞]][[血红蛋白]]的血红素部分,另约15%~20%系来自[[骨髓]]中无效红细胞生成和组织内一些含铁[[卟啉]]辅基的血色[[蛋白]]。衰老的红细胞被单核[[巨噬细胞系统]]吞噬破坏,血红蛋白转变成胆红素。这种胆红素未酯化,不能直接与凡登白实验中的偶氮[[试剂]]反应,故称为间接胆红素。间接反应胆红素进入血液后与[[白蛋白]]结合,随[[血浆]]到达肝脏,再通过肝细胞膜上的特异载体转运系统进入肝细胞,并立即与细胞内Y蛋白或Z 蛋白结合,运送至[[光面内质网]]。其中绝大多部分与葡萄糖醛酸结合形成胆红素-葡萄糖醛酸酯。这种胆红素能与偶氮试剂起直接反应,称为[[直接反应胆红素]],占胆汁中胆红素的90% 。直接反应胆红素随胆汁排入肠道,经肠道细菌及β-葡萄糖醛酸[[苷酶]]的作用而转变为尿胆原,尿胆原大部分随粪便排除,称粪胆原,小部分被门静脉重吸收入肝。[[尿胆素]]类化合物是胆色素代谢排放的最终形式。 ==[[中草药]]== 【别名】苦胆汁 【来源】猪科动物猪Sus scrofa domesticus Briss.牛科动物牛Bos taurus domesticus Gmel.及羊Capra hircus L.雉科动物鸡Gallus gallus domesticus Briss等的胆汁。 【[[性味]]归经】苦,寒。 【功能主治】[[清热解毒]],利湿,[[止咳]],[[通便]]。用于急、[[慢性气管炎]],小儿[[肺炎]],[[百日咳]],[[小儿惊风]],[[抽搐]],烦热,目赤,[[黄疸]],破溃型[[淋巴结]][[结核]],[[肠炎]],[[痢疾]],[[便秘]]。 【用法用量】 1~2分,白糖或[[蜂蜜]]调服;或干燥后研粉吞服。 【摘录】《全国中草药汇编》 ==身体中的胆汁== 胆汁由肝细胞分泌→胆小管→未进食时→左、[[右肝管]]→[[肝总管]]→胆囊管→胆囊贮存与浓缩。当进食时:①肝内胆汁→左、右肝管→肝总管→[[胆总管]]→[[肝胰壶腹]]→[[十二指肠大乳头]]→[[十二指肠降部]]。②胆囊内胆汁→胆囊管→胆总管→肝胰壶腹→十二指肠大乳头→十二指肠降部。 (1)消化期胆汁的排出途径:肝细胞产生的胆汁,进入胆小管,经小叶间胆管、[[肝左管]](或[[肝右管]])、肝总管、胆总管,在十二指肠降部和[[胰头]]之间与[[胰管]]汇合形成肝胰壶腹,开口于十二指肠大乳头。 胆囊中的胆汁经胆囊管、胆总管亦开口于十二指肠。 (2)非消化期的胆汁排放:肝产生的胆汁进入胆小管、小叶间胆管、肝左管(或右管)、肝总管、胆囊管入胆囊,暂时贮存在胆囊内。 ===(一)胆汁的性质、成份和作用=== 胆汁是由肝细胞不断生成的具有苦味的有色液汁。成人每日分泌量约800~1000ml。胆汁的颜色由所含胆色素的种类和浓度决定,由肝脏直接分泌的肝胆汁呈金黄色或桔棕色,而在胆囊贮存过的胆囊胆汁则因浓缩使颜色变深。肝胆汁呈弱碱性(pH7.4),胆囊胆汁因碳酸氢盐被吸收而呈[[弱酸]]性(pH6.8)。 胆汁除水份外,还有胆色素、胆盐、胆固醇、卵磷脂、脂肪酸、无机盐等成份。胆汁中没有消化酶,但胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆色素是血红蛋白的分解产物,主要为胆红素,其氧化物为[[胆绿素]]。胆汁中的胆盐为肝脏所分泌的胆汁酸与[[甘氨酸]]或[[牛磺酸]]结合的钠盐或钾盐。 胆汁的作用主要是胆盐的作用。胆盐、胆固醇和卵磷脂等均可降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴,从而增加[[胰脂肪酶]]的作用面积,有利于脂肪的消化;胆盐可与脂肪酸甘油一酯等结合,形成水溶性复合物,促进脂肪消化产物的吸收。并能促进脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的吸收。 ===(二)胆汁分泌和排出的调节=== 肝细胞是不断的分泌胆汁,但在非消化期间,肝细胞所分泌的胆汁贮存于胆囊中。在消化期间,胆汁则直接由肝脏以及由胆囊大量排至十二指肠内,尤以食物进入小肠后的作用最明显。胆汁的分泌和排除也受神经和体液因素的调节。 1、[[神经调节]] 和[[胰液]]分泌的神经调节类似,冲动沿迷走神经传出,通过末梢释放[[乙酰胆碱]]直接作用于肝细胞和胆囊,使胆汁分泌增加和胆囊收缩;通过G细胞释放胃泌素直接作用于肝细胞引起胆汁分泌增加。 2、[[体液调节]] 多种体液因素参与调节胆汁的分泌和排除:①胃泌素可促进胆汁的分泌;②促胰液素对胆汁的分泌也有一定的促进作用,主要是使分泌量和HCO-3含量增加;③胆汁中的胆盐或胆汁酸排至小肠后,绝大部份能被小肠吸收入血至肝脏,促进胆汁分泌;④胆囊收缩素引起胆囊强烈收缩和[[肝胰壶腹括约肌]][[舒张]],使胆汁大量排出。 ==胆汁的生理功能== 胆汁的作用主要是胆盐或胆汁酸的作用。胆盐或胆汁酸可作为[[乳化剂]]乳化脂肪,降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成微滴,分散于水溶液中这样,便增加了胰脂肪酶的作用面积;胆汁酸还可与脂肪酸结合,形成水溶性复合物,促进脂肪酸的吸收,总之,胆汁对于脂肪的消化和吸收具有重要意义。 [[分类:生理学]][[分类:人体]][[分类:解剖学]] {{中药材专题模板}} <seo title="胆汁,胆汁的功效与作用_中药胆汁_胆汁是什么_胆汁的用法用量_医学百科" metak="胆汁,胆汁的功效与作用,中药胆汁,胆汁作用,胆汁功效,胆汁图片" metad="医学百科胆汁条目介绍什么是胆汁,胆汁有什么功效和作用,胆汁的分布和形态,如何服用胆汁等。【拼音名】Dǎn Zhī【别名】苦胆汁【来源】猪科动物猪Sus scrofa domesticus B..." />
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