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老年食疗/饮酒不宜过量
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{{Hierarchy header}} “酒逢知己千杯少”,逢年过节,亲朋相聚,举杯畅饮,以酒助兴,这也无可非议。而且,少量饮酒,对人体健康还有一定好处。正如《本草备要》所说:“少饮则和血运气,壮神御寒,遣兴消愁,避邪逐秽,暖水脏,行药势”。 老年人少量饮用[[酒精]]浓度在20%以下的果酒、葡萄酒、黄酒、米酒、啤酒等,对身体健康有益。美国一些科学家认为,葡萄酒可以作为某些[[疾病]]的辅助治疗剂,尤其对老年人或身体虚弱、患有[[失眠症]]、精神不振的人是良好的滋补剂。而红葡萄酒的抗病毒作用又高于白葡萄酒。但每次饮用葡萄酒的量不宜超过100毫升。过量反倒化利为害了。有人认为,啤酒中的[[啤酒花]]具有[[杀菌]]和[[防腐]]作用,并有[[清热解毒]]、[[镇静]]、[[健胃]]和利尿之功。有的医生还用“啤酒[[疗法]]”治疗[[肺结核]]、[[神经衰弱]]、胃肠[[消化]]功能紊乱和[[血液]]系统疾病、[[高血压]]及[[心脏病]]等,尤其对习惯性[[便秘]]的疗效更为显著。有资料表明,适量饮酒还可以提高血液中[[高密度脂蛋白]]的含量,减少[[脂类]]在[[血管]]壁上的沉积,对防治[[动脉粥样硬化]]有一定作用。 然而,[[饮酒过量]]有害无益。因为,这样会“伤神耗血,损胃烁精,动火生痰,发怒助欲,至生[[湿热]]诸病”,是“丧生之源”。有的老年人嗜酒如命,饭可以一日不吃,酒却不可一日不饮,这对身体是有害的。因为酒精进入人体后,首先通过[[胃肠道]]进入[[血液循环]],其中90%要经过[[肝脏]][[代谢]],其它10%则通过[[肾脏]]、肺脏等代谢。因此,长期或大量饮酒都会影响肝脏功能,损伤[[肝细胞]],造成老年性[[肝功能]]衰退或肝脏[[萎缩]]。调查表明,长年大量饮酒者当中,患[[脂肪肝]]的人有30~50%,患[[肝硬变]]的人为10~20%。 心脏病患者过量饮酒更为有害,因为酒精可以造成[[心动过速]],从而增加[[心脏]]耗氧量,使[[心功能]]异常。对患有[[冠状动脉]]粥样硬化的老年人,过量饮酒,则会导致[[心肌缺血]],发生[[心绞痛]]、[[心肌梗塞]]、[[心律失常]],甚至危及生命。此外,老年人在服药前后,以及服药同时切不可饮酒。因为,酒精能影响药物疗效,甚至产生严重后果。 综上所述,可以认定,大量或长期饮高度酒,对身体健康十分有害。老年人为健康长寿着想,应改掉不良的饮酒习惯,即使是饮低度酒,也应适量。古人所说“美酒不可多饮”,是有科学道理的。 {{Hierarchy footer}} {{老年食养食疗图书专题}}
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