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{{百科小图片|bkb99.jpg|}}<b>[[细菌素]]</b>(bacteriocin) 1.[[细菌]]产生的一种抗生[[代谢]]产物,对[[同源]]种或近似种才有[[拮抗作用]]; 2.[[蛋白质]]是主要成分; 3.有一定的作用机制(杀菌模式); 4.由[[质粒]]控制。 由细菌产生的有杀菌或[[抑菌]]作用的物质。主要含有具生物活性的蛋白质部分,对同种近缘[[菌株]]呈现狭窄的活性抑制谱,附着在敏感[[细胞]]特异性受点上。 细菌素的产生和寄主细胞对细菌素的[[免疫性]]都由质粒控制。细菌产生细菌素是细胞的致死过程。致死物质按其性质可分为两类,一类是[[低分子量]]的蛋白质或[[肽]],很难在[[电子显微镜]]下观察到这类物质的结构,对[[胰蛋白酶]]多不稳定;另一类是具有复杂结构的蛋白质颗粒,有[[噬菌体]]部分形态结构,易于在电子显微镜下观察,对胰蛋白酶稳定。 1925年,A.格雷希亚首次报道了[[大肠杆菌]]V株产生一种对大肠杆菌Φ株有[[杀菌作用]]的物质,这类物质被称作[[大肠杆菌素]]。以后又发现许多细菌都能产生大肠杆菌素,而且产大肠杆菌素因子可以从[[供体]]细胞转移到[[受体]]细胞。 20世纪70年代以后,对细菌素的研究进入[[分子]][[生物学]]水平,开展了对细菌素的化学性质、结构、[[生物合成]]、释放和作用方式等方面的探索。利用细菌素或与噬菌体方法结合,可以有效地进行某些细菌的分型和病原菌的流行检查。 [[分类:微生物]][[分类:生物]][[分类:细菌]] ==参看== *[[医学微生物学/细菌素|《医学微生物学》- 细菌素]]
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