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{{百科小图片|bkamr.jpg|}} 【拼音】bái guǒ ren 【英文】SEMEN GINKGO 【[[异名]]】[[银杏]]仁等 其母树[[白果]]树异名:灵眼(《太仓州志》)、[[佛指甲]](《浙江通志》),佛指柑(《一握坤舆》)、鸭脚(《宛陵集》),公孙树(《汝南圃史》),鸭掌树、银杏 【来源】[[白果仁]]为银杏科植物银杏(白果树、公孙树)的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收,除去肉质[[外种皮]],洗净,稍蒸或略煮后,烘干。 ===性状=== 白果仁略呈椭圆形,一端稍尖,另端钝,长1.5~2.5cm,宽1~2cm,厚约1cm。 表面黄白色或淡棕黄色,平滑,具2~3条棱线。[[中种皮]](壳)[[骨质]],坚硬。[[内种皮]]膜质,种仁宽卵球形或椭圆形,一端淡棕色,另一端金黄色,横断面外层黄色,胶质样,内层淡黄色或淡绿色,粉性,中间有空隙。无臭,味甘、微苦。 ===形状=== 植物形态 落叶[[乔木]]。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝,或螺旋状散生于长枝,扇形,上缘浅波状,有时中央浅裂或深裂,脉叉状分枝;叶柄长。花[[单性]]异株,衡同株;球花生于短枝叶腋或苞腋,与叶同时开放;雄球花成荑花序状,雌球花有长梗,梗端2叉,叉端生1珠座,每珠座生1胚球,仅1个发育。种子[[核果]]状,椭圆形至近球形,外种皮肉质,有白粉,熟时橙黄色,内种皮骨质,白色。花期5月,果期10月。 ==其母树白果[[地理分布]]== 是我国特有树种,浙江天目山有野生,全国各地广为栽培。主产区江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等。数江苏邳州最多,以广西产品为最佳,销往全国,并出口。 ==其母树白果栽培技术== ===一、选地整地=== 选地整地应选土层深厚、疏松肥沃、地势高,排水好的砂质壤上。银杏[[扦插]]育苗,选地整地,应选用黄松土、壤上为好。将他整平把细,作成[[龟背]]形畦面,宽1.2米,高25厘米,中间稍高,四边略低,四周开好排水沟,防止积水。并提前做好水利配套设施,以便灌溉保苗,育种一次性成功。移栽地,要选择地势高燥、[[日照时间]]长、阳光充足的地方,土壤要深厚、肥沃、排水良好的砂质壤土或壤上,以微酸性至中性的壤上生长茂盛,长势决,成林早。可进行集约化栽培和管理,建立大规模银杏生产基地,细心栽培,精心管理,高度重视,充分发挥其早期和长期效益。还可以利用房前屋后、古庙、风景区、路旁等空隙之地,庭院周围,旷野零星土地,进行银杏栽培种植。 ===二、繁殖方法=== 1、扦插育苗 2、定植方法 于冬季或春季1月下旬至2月上旬进行。按行株距5 米×4米,每亩株银杏苗,挖栽植穴,穴直径和深度为50厘米,穴底挖松15厘米,整平。每穴施人腐烂有机杂肥,和磷饼肥混合堆沤的复合肥20千克,与底土掺和均匀,上盖细土厚10厘米。最后,挖取银杏苗种入穴内,使报系舒展伸平,盖上稍高于原上平面,栽直、栽稳、踩实,接着浇一次定根水。因为银杏为[[雌雄异株]],定植时,每亩要搭配5%的 雄株,以利授粉开花结果。 ===三、田间管理=== (1)中耕除草追肥定植后,初期行间可套种豆类、薯类及其他矮秆农作物或草本中药材。结合间作作物进行中耕除草和追肥。树冠郁闭前,每年施肥3次,第一次于春初,施催芽肥;第二次于夏初,施壮枝肥;第三次于冬季,封冻前,重施腊肥。肥料以有机肥为主,适当配合氮、磷、钾等化肥。施肥方法:于树冠下,开环状沟或放射状穴施入,施后盖土压肥、浇水。到结果期,于花期开始时,每隔1月, 要进行根外追肥1次,用0.5%的[[尿素]]加0.3%的[[磷酸]]二氧 钾肥,配制成水溶液,选晴天傍晚成阴天喷施在叶片技上。 如喷后下雨,应重新喷施。 (2)人工授粉 银杏为[[风媒]]植物,在雌株开花前,采集 [[雄花]]枝,将其挂在雌株上,借助风力进行辅助授粉,以便提高坐果和结实率。 (3)整枝修剪 于每年冬季,剪除枯枝、细枝、弱枝、重叠枝和伤残枝,还有直立性枝条和病虫枝条。夏季摘心,促 使养分发挥在多分枝上。同时抹除赘芽和剪除根部萌蘖, 减少养分的无谓浪费,促进植株[[生长发育]]。 ===四、病虫害防治=== 危害银杏主要虫害有五种, 防治技术如下: 1.超小卷叶蛾 ①成虫羽化多集中6~8 点和羽化后栖息树干的习性, 因此4 月上旬至下旬早晨9 点前, 是人工捕捉成虫和消灭虫卵的好时机。 ②剪除被害的枯萎枝, 并将地上的枯枝落叶一起烧毁。 ③在幼虫危害的关键时期( 4 月上旬至5 月上旬) , 用2.5%溴氢菊酯乳油3 000 倍液向树冠[[喷雾]]2 次, 或用80%液与40%的[[氧化乐果]]1 000 倍液混合喷洒, 有效率达100%。 ④在幼虫蛀入树皮后用[[敌敌畏]]原液、氧化乐果、柴油按4:5:10 配成油雾剂喷洒树干, 可有效地消灭幼虫。涂药杀成虫, 可于3 月下旬早蛹羽化之前, 用生石灰50kg、敌敌畏[[乳剂]]1kg、[[食盐]]10kg、清水190kg 配剂刷于树皮上, 可有效地防止成虫羽化。 2.大袋蛾 ①秋冬落叶后, 结合修剪, 也可摘除虫囊烧掉。 ②6 月份孵出的幼虫, 多集中在叶片的背面, 正是喷药的关键时期, 用90%[[敌百虫]]1 000 倍液, 或50%的敌敌畏1 000 倍液进行喷雾, 效果达95%。 3.黄刺蛾 ①在冬季, 结合修剪摘掉虫茧。 ②根据成虫具有趋光的习性, 可用黑光灯进行诱杀。 ③在幼虫发生期, 用90%的敌百虫或40%的氧化乐果乳液或50%的敌敌畏1 000 倍液、速灭杀丁2 000 倍液喷洒, 均有效果。 ④天敌有黑小蜂、五齿青蜂等, 凡被[[寄生]]蜂寄生的黄刺蛾茧的[[颈部]]都有一褐色的凹陷部分, 要特别注意保护, 不能摘除。 4.大蚕蛾 ①成虫将卵产在1~3m 处树干的粗糙[[表皮]]裂缝或凹陷处,摘除容易。也可在7 月份捕捉老龄幼虫和摘茧。 ②利用黑光灯诱杀成虫。 ③采用2.5%[[敌杀死]]3 000 倍液或50%[[马拉硫磷]]1 500 倍液喷杀。老龄幼虫要加大剂量, 杀虫效果达95%以上。 5.光肩星[[天牛]] ①被孵化的幼虫在[[木质部]]和[[韧皮部]]之间, 可用铁丝做成铲形, 逐棵挖出。 ②因成虫具有群集性, 6~7 月份雨后天晴出现时, 抓紧时机, 组织人工捕杀。 ③在成虫[[产卵]]前, 于6 月上中旬用石硫合剂沉渣1 份、粘土2 份, 或生石灰10 份、[[硫磺]]1 份、水40 份、加少量食盐调成糊状,均匀地涂在主干或主枝上, 可有效地防止成虫产卵。 ④新排粪孔插1~2 根毒签并用黄泥封口, 防治效果达98%。 ==采收加工== 白果仁:取白果,除去杂质及硬壳,用时捣碎。 炒白果仁:取净白果仁,照清炒法炒至有香气,用时捣碎。 ==药用价值== 【[[性味]]归经】甘、苦、涩,平;有毒。归[[肺经]]。 【功能主治】敛肺[[定喘]],止带浊,缩小便。用于[[痰多]][[喘咳]],带下白浊,[[遗尿]][[尿频]]。 【注意】生食有毒。 【[[化学]]成分】 含银杏酸(ginkgolic acid)、银杏酚(bilobol)、银杏醇(ginnol)、银杏黄素(ginkgetin)、[[蛋白质]]、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、[[胡萝卜素]](抗氧化[[衰老]]功能)等。 【[[不良反应]]】生吃白果后,[[中毒]]现象出现在服后1~12小时,[[症状]]为[[发热]]、[[呕吐]]、[[腹痛]]、[[泄泻]]、[[惊厥]]、[[呼吸困难]],严重者可因[[呼吸衰竭]]而死亡。少数人则表现为[[感觉障碍]]、[[下肢]][[瘫痪]]。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激[[皮肤]],白果的外种皮有毒,能刺激皮肤引起[[接触性皮炎]]、发疱。有人接触还会出现[[过敏性皮炎]]。 ==食用禁忌== 白果仁服用过量中毒,可出现[[发烧]]、呕吐、[[腹泻]]、惊厥、[[抽搐]]、肢体[[强直]]、皮肤青紫、[[瞳孔散大]]、[[脉弱]]而乱,甚者昏迷不醒。解救方法:可洗胃,导泻,服鸡蛋清,[[活性炭]],并对症处理:如皮肤青紫可给氧气或[[人工呼吸]];出现抽搐可给[[镇静剂]],遇有[[昏迷]]可吸入氨水,注射[[兴奋剂]]。 正常的人,每天摄入白果仁的量也不要超过手抓2把,[[糖尿病]]等患者最好就不要超过1把了,因为白果仁富含油脂,进食了很多,导致热量增高,它会转化成最终的[[血糖]]高了。 白果仁暴露的空气中的时间过长,其[[不饱和脂肪酸]]都被氧化了,成为[[饱和脂肪酸]]。所以吃破壳很久的白果仁只有害处没有好处,会导致[[高血脂]],血糖坚挺,相反只升不降。 [[分类:银杏]]
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