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epoxidase;epoxide hydrolase 又称[[环氧化物]][[水化酶]]。全称为环氧化物[[水解酶]],国际分类法编号EC.3.3,2.3,其作用是[[催化]]醚水解,专一作用于醚键。 反应式为:双氧化物+H­2O=乙二醇,该酶可催化各种环氧化物和芳烃氧化物水解。 [[分类:物理化学]][[分类:分析化学]][[分类:化学]]
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环氧酶
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