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[[Image:Small bowel duodenum with amyloid deposition 20X.jpg|thumb|right|[[显微照相]]显示的 '''类淀粉蛋白''' 沉积 (粉红色). [[苏木精]]-[[伊红]][[染色]].]] '''类淀粉蛋白'''({{lang-en|Amyloid}},{{地区用词|陆简 = 淀粉样物质|陆繁 =澱粉樣物質|台简 = 类淀粉蛋白|台繁 = 類澱粉蛋白|括符=“”}})是一种不可溶的[[纤维]]性[[蛋白质]]。在[[器官]]中不正常的堆积,会造成[[类淀粉沉积症]](amyloidosis)。在许多[[神经]]性疾病,如[[阿兹海默症]]、[[帕金森氏症]]中,都可以观察到[[神经系统]]中出现大量类淀粉蛋白的累积沉淀。许多学者相信它可能导致[[脑部]]或其他器官[[退化]]或[[功能障碍]]。 ==定义== 类淀粉蛋白(amyloid protein)的名称来自于早期未成熟的碘染色(iodine-staining)技术,使得科学家误以为它是一种[[淀粉]]({{lang-lat|amylum}})。当时科学界一直在争论它到底是属于[[脂肪]][[沈淀]],或是[[碳水化合物]]沈淀,直到最后,才发现它其是是一种蛋白质物质。 [[Category:组织病理学]] [[Category:结构蛋白]] ==参考来源== *[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%A1%9E%E6%BE%B1%E7%B2%89%E8%9B%8B%E7%99%BD 维基百科-類澱粉蛋白]
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