毒伞肽

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毒伞肽（Amatoxin），又称毒伞肽类毒素、毒伞毒素、瓢蕈毒素，是多种来自毒蘑菇的毒素的统称，来自鹅膏菌属（Amanita）、锥盖伞属（Conocybe）、盔孢伞属（Galerina）及环柄菇属（Lepiota）等菌类。

假如进食含毒伞肽的菌类，毒伞肽会进入肝细胞，严重破坏肝功能，继而导致其他器官衰竭，最终死亡。

结构

该类化合物具有相似结构，都是由8个氨基酸残基构成的环肽，其中的色氨酸（或6-羟色氨酸）与氧化的半胱氨酸桥连，形成一个双环的结构。目前已知有十种毒伞肽：[1]

毒伞肽的化学结构
名称 R1 R2 R3 R4 R5
α-鹅膏蕈碱 OH OH NH2 OH OH
β-鹅膏蕈碱 OH OH OH OH OH
γ-鹅膏蕈碱 H OH NH2 OH OH
ε-鹅膏蕈碱 H OH OH OH OH
Amanullin H H NH2 OH OH
Amanullinic acid H H OH OH OH
Amaninamide OH OH NH2 H OH
Amanin OH OH OH H OH
Proamanullin H H NH2 OH H

δ-鹅膏蕈碱已被报道，但是其化学结构未定。

参见

参考资料

  1. ↑ K. Baumann, K. Muenter, and H. Faulstich. Identification of structural features involved in binding of α-amanitin to a monoclonal antibody. Biochemistry. 1993, 32 (15): 4043–4050. Error: Bad DOI specified模板:Namespace detect showall. PMID 8471612. 

参考来源

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