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有毒动物食物中毒
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'''有毒动物食物中毒'''(food poisoning from poisonous animal),食用含[[毒性]]成分的动物或动物脏器引起的[[食物中毒]],有些动物含有某种天然有毒成分(如[[河豚中毒]]);有些动物因储存不当而形成有毒物质,如某些鱼因储存不当而[[组胺]]过高;有些动物的肉无毒,但非食用部分(如猪的[[甲状腺]])加工时未除去也可引起[[中毒]],过量摄取含大量[[维生素]] A的[[肝脏]]也可引起中毒。有些可食动物在特殊情况下带毒,如[[贝类中毒]]等。 {{导航板-中毒}} [[分类:中毒]]
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