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1.[[化学]]名:十二酸,十二烷酸 2.英文名:Dodecanoic acid 3.分子式:C12H24O2 4.分子量:200.32 5.CAS:143-07-7 6.理化性质: 有[[月桂油]]香的白色针状[[结晶体]]。熔点44℃。沸点225℃(13.3×l03Pa)。密度0.869g/cm3(50℃)。[[折射率]]1.4323(45℃)。不溶于水,溶于[[乙醇]]、[[乙醚]]、苯。低毒。 ==制备方法:== 工业生产方法可归纳为两类:一是从天然[[植物油]]脂经过[[皂化]]或高温高压下分解得到;二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以[[椰子油]]和[[棕榈]][[核仁]]油为原料制取[[月桂酸]]。用来制取十二酸的天然植物油有:椰子油、[[山苍子]]核仁油、棕榈核仁油及[[山胡椒]]仁油等。其他植物中,如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。提取十二酸所余的C12馏分,含有大量十二[[烯酸]],可在常压加氢,不需催化剂,能以86%以上的转化率转烃为十二酸。 ==用途:== 十二酸在[[表面活性剂]]工业中的应用最广泛,按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、十二醇[[衍生物]]的一些表面活性剂也是[[消毒]]杀菌剂、例如十二烷基[[二甲基]]苄[[基氯化铵]]([[洁尔灭]])、十二烷基二甲基苄基[[溴化铵]]([[新洁尔灭]])、十二烷基二甲基(2-[[苯氧]]乙基)溴化铵([[度米芬]])。这类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2,4,5-三氯苯酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。还可在有机工业用于制造醇酸树脂、润滑剂、表面活性剂及其他化学助剂。轻工工业用于制造肥皂、洗涤剂。农药工业用于制造[[杀虫剂]]。食品工业用于制造食品添加别。日化工业用于制造[[化妆品]]。分析化学中用作化学[[试剂]]。 ==月桂酸可阻断艾滋病毒== 美国科学家最新研究发现,一种常用于食品和化妆品的廉价[[化合物]],可以帮助猴子阻断猴子[[免疫缺陷病]]毒(简称SIV,即“猴子版本”的[[艾滋病病毒]])的传播。这一发现有望为人类预防艾滋病病毒[[感染]]提供新方法。 明尼苏达大学研究小组在日前出版的新一期国《自然》杂志上报告说,他们在以雌猴为对象进行的实验中发现,月桂酸单[[甘油酯]]可以有效帮助雌猴避免感染SIV。 月桂酸单甘油酯是存在于一些植物中的化合物,人们提取这种化合物经常作为杀菌剂及[[防腐剂]]添加到食品、日用品或化妆品中。《自然》杂志介绍说,此前也曾有研究小组尝试用不同的杀菌剂抑制艾滋病病毒感染,但效果均令人失望,而月桂酸单甘油酯则表现出了明显的抑制艾滋病病毒的效果。 [[分类:化学]][[分类:艾滋病]][[分类:疾病控制]]
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