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异性蛋白反应
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[[发物]]中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体[[蛋白]],这种异体蛋白就可构成[[过敏]]源而导致人体发病。 ==异性蛋白反应的原因== 鱼、虾、蟹类本身就含[[组织胺]],而组织胺可使[[血管]]通透性增高、[[微血管]]扩张、[[充血]]、[[血浆]][[渗出]]、[[水肿]]、腺体分泌亢进及[[嗜酸性]][[白细胞]]增高等,从而导致了机体[[变态反应]],即[[过敏反应]],诱发[[皮肤病]],如出现[[红斑]]、[[丘疹]]、[[水疱]]、[[发热]]等。有的高敏病人,甚至对大米、[[小麦]]、[[玉米]]等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过[[酒精]]或[[挥发]]刺激物质直接引起[[皮肤]]毛细血管扩张、血流加速,使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实,忌食[[发物]]对于[[外科手术]]后减少创口[[感染]]和促进创口愈合也具有重要意义。 ==异性蛋白反应的诊断== [[发物]]致发[[疾病]]的特点各有所别。清代[[王士雄]]在《[[随息居饮食谱]]》中载述的饮食,其涉及的发物种类提法趋于集中,且言明了在辨治疾病,[[养生]]调摄时,须忌食避害之理[4]。现以传统认识将发物归纳为七类。 1、动火发物:多具辛热燥烈之性,能助热动火、[[伤津]]劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、[[羊肉]]、[[狗肉]]及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛,[[阴虚火旺]],诸热所致[[病症]]不宜食用。 2、动风发物:多具升发、[[散气]]、[[火热]]之性,能使人[[阳气]]升散发越,[[内风]]亢逆,邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、[[鸡肉]]、[[鹅肉]]、[[牛乳]]、鸡蛋、[[蘑菇]]、[[木耳]]、[[茄子]]等。[[荨麻疹]]、[[丹毒]]、[[湿疹]]、疮[[痈]]疔[[疖]]、[[中风]]、[[头晕目眩]]、[[惊风]]、[[痹证]]等不宜食用。 3、助湿发物:多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性,能阻脾、助湿、恋邪。如[[饴糖]]、[[大枣]]、面食、肥肉及甘甜滋腻诸物。[[湿热病]]、[[黄疸]]、[[淋证]]、[[痢疾]]、[[带下]]、[[疟疾]]等忌食。 4、积冷发物:多具寒凉润利之性,能[[伤阳]]生寒,影响[[脏腑]]运化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、[[柿子]]等。素体[[阳虚]]、[[阴寒]]内盛,[[泄泻]]、[[冷痛]]、阳虚[[水肿]]等不宜食用。 5、动血发物:多具[[活血散]]血、作用峻烈之性,能动血伤络,迫血外溢。如慈菇、[[胡椒]]、羊肉、狗肉、[[菠菜]]、[[烧酒]]等。各种[[出血性疾病]],[[崩中漏下]]、[[痔疮]]、[[月经过多]]、[[吐血]]、[[咯血]]、[[鼻衄]]、[[皮下出血]]、[[尿血]]等病症忌食。 当食物影响疾病的治疗,助邪伤正、添病益疾时要[[忌口]]。如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症,不且食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。又如各种出血性疾病:[[崩漏]]带下、月经过多、吐血、咯血、[[鼻出血]]、皮下出血、尿血、痔疮等病症,不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。又如[[溃疡病]]、[[慢性胃炎]]、[[消化不良]]等病症,不宜食用白酒、豆类、薯类等。 ==异性蛋白反应的鉴别诊断== [[梭形细胞脂肪瘤]]:梭形细胞[[胞浆]]少,[[肌动蛋白]]及[[肌纤蛋白]]反应阴性。 C[[反应蛋白]](C-reactive protein,CRP),1930年Tillet和Francis在急性[[大叶性肺炎]]患者[[血清]]中发现能在钙离子存在时与[[肺炎球菌]]C[[多糖]]起沉淀反应而得名,是人类重要的[[急性期反应]][[蛋白]],[[急性期]]浓度可升高上千倍,循环中的CRP半衰期为19小时。 [[过敏反应]]是指已[[免疫]]的机体在再次接受相同物质的刺激时所发生的反应.反应的特点是发作迅速、反应强烈、消退较快;一般不会破坏组织细胞,也不会引起组织损伤,有明显的[[遗传]]倾向和个体差异。 [[发物]]致发[[疾病]]的特点各有所别。清代[[王士雄]]在《[[随息居饮食谱]]》中载述的饮食,其涉及的发物种类提法趋于集中,且言明了在辨治疾病,[[养生]]调摄时,须忌食避害之理[4]。现以传统认识将发物归纳为七类。 1、动火发物:多具辛热燥烈之性,能助热动火、[[伤津]]劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、[[羊肉]]、[[狗肉]]及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛,[[阴虚火旺]],诸热所致[[病症]]不宜食用。 2、动风发物:多具升发、[[散气]]、[[火热]]之性,能使人[[阳气]]升散发越,[[内风]]亢逆,邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、[[鸡肉]]、[[鹅肉]]、[[牛乳]]、鸡蛋、[[蘑菇]]、[[木耳]]、[[茄子]]等。[[荨麻疹]]、[[丹毒]]、[[湿疹]]、疮[[痈]]疔[[疖]]、[[中风]]、[[头晕目眩]]、[[惊风]]、[[痹证]]等不宜食用。 3、助湿发物:多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性,能阻脾、助湿、恋邪。如[[饴糖]]、[[大枣]]、面食、肥肉及甘甜滋腻诸物。[[湿热病]]、[[黄疸]]、[[淋证]]、[[痢疾]]、[[带下]]、[[疟疾]]等忌食。 4、积冷发物:多具寒凉润利之性,能[[伤阳]]生寒,影响[[脏腑]]运化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、[[柿子]]等。素体[[阳虚]]、[[阴寒]]内盛,[[泄泻]]、[[冷痛]]、阳虚[[水肿]]等不宜食用。 5、动血发物:多具[[活血散]]血、作用峻烈之性,能动血伤络,迫血外溢。如慈菇、[[胡椒]]、羊肉、狗肉、[[菠菜]]、[[烧酒]]等。各种[[出血性疾病]],[[崩中漏下]]、[[痔疮]]、[[月经过多]]、[[吐血]]、[[咯血]]、[[鼻衄]]、[[皮下出血]]、[[尿血]]等病症忌食。 当食物影响疾病的治疗,助邪伤正、添病益疾时要[[忌口]]。如荨麻疹、丹毒、湿疹、疮疖、中风、头晕目眩等症症,不且食用海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋等。又如各种出血性疾病:[[崩漏]]带下、月经过多、吐血、咯血、[[鼻出血]]、皮下出血、尿血、痔疮等病症,不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、烧酒等。又如[[溃疡病]]、[[慢性胃炎]]、[[消化不良]]等病症,不宜食用白酒、豆类、薯类等。 ==异性蛋白反应的治疗和预防方法== 当食物易与药物产生[[不良反应]]时要[[忌口]]。当进食食物的作用与药物产生的作用一致时,就会减弱、抵消药物疗效,甚至产生[[毒副作用]],从而妨碍[[疾病]]的治疗。如《本草纲目》记载:“凡服药,不可杂食肥猪犬肉,油腻羹鲋,腥臊陈臭诸物。凡服药,不可多食生蒜、[[胡荽]]、[[生姜]]、诸果、诸滑滞之物”,不无道理。如食用[[黄连]]、[[甘草]]、[[苍耳子]]、[[乌梅]]、枯梗等忌食[[猪肉]],[[鳖甲]]忌苋菜,[[地黄]]、[[首乌]]忌葱、蒜、[[萝卜]]等,[[中医]]忌口侧重于此。 当食物对病后调整[[康复]]不利时要忌口。大病初愈,消化力弱,[[正气]]未复,饮食失当,可使病情反复或变生他疾。如鱼、虾、蟹、贝、椿芽、磨菇以及某些禽畜肉、蛋等,曾患[[过敏性疾病]]者,应注意选择避食。又如[[高脂血症]]、[[高血压]]、[[冠心病]]、[[中风]]等,病后饮食宜清淡,不可过食油腻厚味之物。 ==参看== *[[晶状体蛋白过敏性青光眼]] *[[原发性纤维蛋白溶解症]] *[[抗活化的蛋白C症]] *[[遗传性蛋白S缺陷症]] *[[遗传性蛋白C缺陷症]] *[[遗传性异常纤维蛋白原血症]] *[[遗传性纤维蛋白原缺乏症]] *[[继发性单克隆免疫球蛋白病]] *[[原发性单克隆免疫球蛋白病]] *[[原发性巨球蛋白血症]] *[[先天性无转铁蛋白血症]] *[[行军性血红蛋白尿]] *[[硫化血红蛋白血症]] *[[蛋白丧失胃肠综合征]] *[[全身症状]] <seo title="异性蛋白反应,异性蛋白反应的治疗_异性蛋白反应的原因,异性蛋白反应怎么办_症状百科" metak="异性蛋白反应,异性蛋白反应治疗,异性蛋白反应原因,异性蛋白反应症状" metad="医学百科异性蛋白反应症状条目页面。介绍异性蛋白反应是怎么回事,异性蛋白反应的原因,异性蛋白反应怎么办,如何治疗等。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而..." /> [[分类:全身症状]]
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