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化州橘红
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化州橘红是化州一个中药材,其性喜[[湿热]],其果实泡水有[[止咳]]去痰的作用,在多种的[[止咳化痰]]的[[中成药]]中均含有其成分,其经常出口国外,在以前是作为皇宫贡品是药材,现在则为大众所用。其销住{{百科小图片|bkmd9.jpg|[[化橘红]]}}国内外,口啤极好!! 化州橘红系多年生[[灌木]]或小[[乔木]]。药用部位为未成熟果实和成熟的干燥外层果皮,在产地加工时将[[橘皮]]用刀分成两层,外层为[[橘红]],内层则为[[橘白]]。商品名称为毛橘红。具有散寒,[[燥湿]],利气,[[消痰]]的功能,为常用[[中药]]。药用历史相当悠久。当地有正毛化州橘红和副毛化州橘红两种,前者是正品,为常绿灌木,主干明显,粗而短,一般高0.5~1米,树冠高4米左右,枝梗短而粗壮,基本无刺,嫩枝梗稍扁起棱,密被[[绒毛]],单身复叶互生,叶片厚,椭圆形,叶翼倒心形,叶片边缘密布绒毛,嫩叶尤多,叶腋处生总状花序或花束,花萼呈杯状,[[萼片]]4浅裂,花瓣4片,矩圆形,白色;果实球形,多心室,幼果全身被雪白绒毛。花期2~3月,幼果期3~4月,果熟期10月。 除了化州产橘红外,我国的一些地区也产橘红,其中樟红系产于浙江黄岩地区的橘红;建红其形呈长条薄片,色紫红,主产于福建闽侯;温柑红主产于浙江温州,其片薄圆而小;沥红产于衢州,色橙黄带青,久贮过夏则变灰黑,较次。在全国各地所产的橘红,以化州橘红为主,药效也以广东化州产的为佳,医药著作所记载的橘红就是指化州橘红. 现橘红商品均分等级。橘红商品以片大而薄,色橙红,质油润者为佳。以毛多而居佳。化州橘红有"毛橘红"和光橘红"之分,据药理分析,"光橘红"的药效是"毛橘红"的50%左右. 橘红功能[[理气]][[化痰]],[[健胃]]消食,用于脾胃[[气滞]]所致[[脘腹胀满]],疼痛、[[恶心呕吐]]、不思饮食之证。因其性偏温燥,故对寒湿阻气者效果更佳,常配[[苍术]]、[[厚朴]]同用,如[[平胃散]];偏于中气[[虚寒]]者,常配[[党参]]、[[白术]]、[[炙甘草]]同用,如[[六君子汤]];用于痰[[湿阻]]滞之[[咳喘]]、[[痰多]]而稀白、[[胸闷]]不适等证,常配[[半夏]]、[[茯苓]]同用,如[[二陈汤]]。在滋补药中稍佐本品,能[[醒脾]]助运,便补而不滞、滋而不腻,更好发挥滋补药的功用。 现代药理研究已证实,它含有挥发油、[[肌醇]]、[[维生素B1]]、黄酮甙等,能促进胃液分泌,有助于[[消化]];能稀释痰液,有利痰的排出;还可降低[[胆固醇]]、降低[[毛细血管]]的脆性,以防止微细[[血管]][[出血]]。 橘红与[[陈皮]]的功效差不多,所以曾有药书记载,广东化州出陈皮,去白者名橘红。其实化州橘红与陈皮气味形色相似,故又有人称其为化州陈皮。说到陈皮,当推广东新会所产者为地道药材,称为[[广陈皮]]。新会陈皮是茶枝柑成熟果实的皮,陈年者辛辣之气稍和,品质较佳,故称陈皮。据说,新会陈皮过了五岭,经受霜雪寒冷干燥气候,芳香更迸发。年久的广陈皮很矜贵,传说建国前,广州的陈李济药店出售贮藏数十年的广陈皮,用分金戥来称,足见其名贵。 由于陈皮价值很高,新会人向来珍视[[柑皮]],水果档卖柑从来都是卖肉回皮,如果顾客要连皮一齐买,价钱就要高很多。正因为陈皮值钱,所以新会人剥柑皮特别讲究,将柑果反转,有蒂的一面向下,沿经线将柑皮划一刀,然后再划两刀,将柑皮分为均等的三份,三刀均不能划到蒂部,柑皮裂成三瓣,轻轻地剥下,待柑皮稍稍干萎便将之反转,红色的在内,白色的向外,晒至干身。上等的广陈皮在晒干身后再稍晾,便又微软(俗称回糖)。 广陈皮商品以片张大、皮厚、色红、对光照油点清晰,质柔韧,气清香者为佳。普通陈皮中,川陈皮、台橘皮、建橘皮等质量均可,亦以片张大而宽厚、色红、气香者为佳。一般认为[[橙皮]]不宜作为陈皮入药,橙皮较厚而少皱,味辛,苦,易于区别。 ==罗仙翁植橘红== 一日,从罗江西岸上游走来一人,只见他步履轻浮,一步一喘,满身病态。 这人来到罗江口走上石龙头,来到一棵绿叶成荫的老树底下,一路的咳喘,似乎已使他筋疲力尽,再也走{{百科小图片|bkmda.jpg|}}不动了。这时,他觉得喉里火燎,胸口气闷,很想喝水。刚好他身旁的小石坑中有点积水,他俯下身去,对着石坑里的水就喝,几口水落肚,浑身舒坦,他也就睡过去了。不知过了多少时辰,他一觉醒来,只觉得喉清肺爽,[[咳嗽]]渐止,精神也好了很多。这时,他记起刚才饮的水,他低头一看,石坑正在树的根部,坑中的水青黄青黄的,水面飘着不少的花,有很多花已沉于坑底;再抬头望,这棵老树正开着满树的花,芳香袭人。他明白:这就是橘红老树,是这树的花治好了他的病!他想,现在有不少人犯了[[咳嗽病]],何不将橘红广为种植,为天下人治病?主意一定,他即在紧挨老树的地方搭起了一间草庵,住了下来。每天,他剪下老树的枝条,[[移植]]到附近的山地。他日出而作,日入而息,接枝不止,经过三三归九个春秋的辛勤,宝岭下[[橘]]树成荫,橘花飘香,橘红果挂满了枝头。他用橘红花、橘红果,不知治好了多少咳嗽病人。 一晚,皓月当空,橘香四溢,突然间,空中笙鼓声动,一只白牛凌空而下,落在种橘人的身边。他背起了药蒌,带着橘红果、橘红花,跨上牛背,和着笙鼓,顺罗法而上,为罗江两岸、为天下的人治病去了。后来人们才知道,这人就是罗仙翁。 州民为了纪念罗仙翁护橘、植橘之功,便在州城东门侧建了宏伟的“罗仙门”和“华严庵”。庵门楹联云: 韵事忆当年橘树千枝经手植 仙踪留此地茅庵一所寄身栖 ==州官治咳== 明朝初年,化州有一位县太爷,长年累月痰涎咳嗽,按现在的说法是患了[[慢性支气管炎]]吧,每晚要衙役到十余里外的山中,去“凤饮鸣泉”取水煎药。阳春三月,一个风雨交加的晚上,衙役取水困难,便悄悄地从县衙的金鱼池中取水煎药。煎好以后,心里七上八下地给县太爷送去。县太爷服药心切,倒也没有发现有何不妥。与往时不一样的是这药服下后顿觉心情舒畅,[[呼吸]]畅顺,马上止咳,一夜安寝。第二天,县太爷查问原因,衙役推搪不过,终于吐露真情。县太爷实地考究,见县衙的苏泽堂前、金鱼池旁有两棵橘树鲜花盛开,芳香扑鼻,还有一颗颗长满白毛的橘果挂在枝头。清风徐来,花果在风中摇曳,不时“咚”的一响,一个长满白毛的橘果掉到水里,随着水波荡漾。县太爷怀疑昨夜的药效好是橘花和橘果的功能。于是,即采摘橘花和橘果照原单方配药煎服,果然药到病除,痰清咳止。橘红利[[气化]]痰,治好了县太爷多年的痰涎咳嗽病的消息一传开,百里内外,人人争购橘红。当时有这样的咏橘红诗句:几树玲珑透夕阳,微风拂拭灿生光,珠翡翠今无用,驿使争传橘[[柚]]香。 化州橘红是广东化州的特产,驰名中外。不仅港澳台胞、海外侨胞了解它,就是在化州生活过一段时间的人也不会忘记它。1921年,国民党“代总统”李宗仁当年任陆军连长,当时广东广西两省军阀混战,李宗仁曾在化州新安一带驻防半年,时正值六月,天气炎热,又下了几场暴雨,暑湿缠绵,部队中很多人患了[[感冒]]、[[支气管炎]]、肠胃炎,李宗仁自己也[[反胃]][[呕吐]],[[喘咳]]不止,一时间官兵人心惶惶,以为中了邪。一天,有两名士兵闯进了化州城的赖家橘红园,从橘树上摘了十几个满披绒毛的橘红果,回去煮茶给大伙饮用。饮后,病体渐复,李宗仁喝了也恢复健康。此后,李宗仁连打几个胜仗,不久即荣升为边防司令。李宗仁先生曾说,他的升迁也有广东化州橘红的一份功劳。从此,化州的特产橘红给他留下了深刻的印象。几度风云突变,1965年7月,李先生历尽艰难险阻,从海外回归祖国,几十年戎马生涯,风风雨雨,很多往事都忘却了,然而,化州橘红在他脑海中还留有深刻的记忆。遂于1966年春,故地重游,来到广东化州,询问了化州橘红情况,亲自到赖家园老药农家选购正宗化州久制橘红果作为纪念品。化州赖李家园坐落在化州宝山北麓的杏花村,橘树占了半个宝山,苍翠碧绿,芳香四溢,有“宝山积翠”之称。赖姓人家世代以经营橘红为生。所产橘红,纹细色红润而皮薄,多有筋脉,毛浓味苦辛性温,入口芳香。 <b>化州橘红因化州得天独厚,吸收了地下所含的[[礞石]]矿,故所产的橘红果花芳香毛厚可人,也因独一性,而被列为世办一级珍稀。它对[[肺痨]],多年咳嗽,慢性支气管炎,[[胃痛]],[[气虚]],[[消化不良]],水土不服等都有效果。</b> 分为金钱与凤尾两种,体生白毛,戟手香烈,药效相同,橘红花对治[[癫痫]]病有特效,常服可轻身延年,还可消除酒积,烟积。 史载明朝开国皇帝朱元璋终日见妻子马皇后久咳不愈,心下着急,后得官员献上化橘红花若干,马皇后以此花泡水服后,不药而愈,其后更一度在宫中盛行以化橘红花泡服治[[风寒]]咳症,再后来,更发现化橘红果的效果更胜花朵,及后连年化橘红便上贡,一时满城橘贵。所以,当时就出现了化州橘红有“南方人参”之称和“一片值千金”的说法。
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