匿名
未登录
创建账户
登录
医学百科
搜索
查看“加碘盐”的源代码
来自医学百科
名字空间
页面
讨论
更多
更多
语言
页面选项
Read
查看源代码
历史
←
加碘盐
因为以下原因,您没有权限编辑本页:
您所请求的操作仅限于该用户组的用户使用:
用户
您可以查看和复制此页面的源代码。
加碘盐全名加碘精制盐 食用加碘精制盐是将[[碘酸钾]]或[[碘化钾]]按一定比例(每千克含碘为35毫克±15毫克)加入[[食盐]]中配制而成的。食用盐中,为何要加碘元素呢? 碘是人体必需的[[微量元素]]之一,有智力元素之称。碘在人体内的含量仅约为30mg,其中一半在[[甲状腺]]内,其余则分布于其他组织。 碘是合成必需的[[甲状腺激素]]的重要原料,甲状腺激素影响着机体的生产、发育和[[代谢]],[[大脑]]是它的第一[[靶器官]]。在[[胚胎]]期、婴幼儿期[[缺碘]],将导致患者终生不同程度的[[智力障碍]]。[[世界卫生组织]]将[[碘缺乏]]危害简称IDD,为目前导致人类智力发育落后的最主要原因。现已证实,人脑发育大部分是在胚胎期和婴幼儿期完成的。在智力发育全过程中,如果碘摄入不足,就会在[[生长发育]]过程中产生一系列障碍,即使轻微缺碘,也会引起智力的轻度落后并持续终生。而严重的缺碘会对儿童的体格发育造成障碍,即身材矮小,[[性发育迟缓]]、智商低下。并可造成[[早产]]、[[死胎]]、[[先天畸形]]、聋、哑、[[痴呆]]等,更为常见的为[[地方性甲状腺肿]](即粗脖子病)和[[地方性克汀病]]。这些损害统称为[[碘缺乏病]]。 碘存在于自然界中,人们主要从饮水、粮食、[[蔬菜]]和周围环境中摄取。由于年龄和[[生理]]上的差别,4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克,成年人平均每天需150微克,孕妇和乳母每天则需要200微克左右。但我国大部分地区少碘,因此,持续摄入加碘盐可益智、[[健身]]、防病。 按照需求量服用加碘盐1年,就可避免生下[[智力落后]]儿。碘虽是人体不可缺少的微量元素,但多了有害。2000年10月1日实施的食用盐新标准将加碘浓度由每千克40毫克调整为每千克35毫克。 ==食用加碘盐注意事项== 在食用加碘盐中应注意以下几点:1.缺碘地区的居民必须科学的、长期地食用加碘盐,否则,一旦停用[[碘盐]],碘缺乏病就会复发;2.每次购买碘盐不要太多,因为时间久,碘元素易挥发;3.放碘盐的容器应为加盖的,并放置在干燥、遮光、避高温处;4.在菜肴将起锅时再加入碘盐,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮,因碘易挥发。 在选购碘盐时,其鉴别方法为:先加食醋 使得碘酸根离子氧化碘离子为碘单质 然后再加[[淀粉]]溶液(米汤或者土豆汁)变黑既是真的碘盐 须注意的是,碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用。[[高碘]]地区则应选购非碘盐,因高碘同[[低碘]]一样,也会引起[[甲状腺肿]],甚至造成[[甲状腺机能亢进]]。 [[分类:碘]][[分类:盐]][[分类:甲亢]]
返回至
加碘盐
。
导航
导航
最近更改
随机页面
Wiki工具
Wiki工具
特殊页面
页面工具
页面工具
用户页面工具
更多
链入页面
相关更改
页面信息
页面日志