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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=刀豆 |图片=bk0z7.jpg |药名拼音=Dāo D&#242;u |别名=挟剑豆、野刀板藤、葛豆、刀坝豆、大刀豆、刀豆角、刀鞘豆、刀豆子、大弋豆、关刀豆、刀巴豆、马刀豆、刀培豆、大戈豆、刀凤豆、刀板仁豆、卡肖 |英文名=SworkJackbean Seed, Jack Bean, Sword Bean |始载于=救荒本草 |毒性=无毒 |药性={{显示-中药药性|温}} |药味={{显示-中药药味|甘}} |归经={{显示-中药归经|胃|肾}} |功效作用=温中,下气,止呃。用于[[虚寒]][[呃逆]],[[呕吐]]。}} 刀豆(Leguminosae)豆科刀豆属的栽培[[亚种]],一年生缠绕性草本植物。也是[[豆科植物]]刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果,晒干,剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果鲜用。 ==拉丁[[学名]]== 1.Semen Canavaliae Gladiatae{{百科小图片|bk0z8.jpg|刀豆的叶和种子形态}}2.Semen Canavaliae ensiformis ==形态特征== 一年生半直立缠绕草本,高60~100cm。三出复叶互生;小叶阔卵形或卵状长椭圆形,长约12cm,宽约8cm。总状花序腋生;花萼唇形;花冠蝶形,淡红紫色,[[旗瓣]]圆形,翼瓣狭窄而分离,[[龙骨瓣]]弯曲;[[雄蕊]]单体或1个雄蕊部分分离;子房有疏长硬毛。荚果带形而扁,略弯曲,长可达30cm,边缘有隆脊。种子椭圆形,红色或褐色,种脐约为种子全长的3/4。花期6~7月,果期8~10月。 种子扁[[肾形]]或扁椭圆形,长2.5~3.5cm,宽1~2cm,厚0.5~2cm。表面淡红色或红紫色,略有光泽。边缘有灰黑色线形种脐,长1.5~2cm,宽约2mm,种脐上有白色膜状珠柄残余;近种脐一端有凹点状的[[珠孔]],另端有深色合点,种脐与合点间有隆起的种脊。[[种皮]]革质,内表面棕绿色而光亮;[[子叶]]两片,黄白色,油润。无臭,味淡嚼之有豆腥气。{{百科小图片|bk0z9.jpg|刀豆种子}} ===鉴别=== 本品横切面:外被[[角质层]],光辉带明显。[[支持细胞]]2~6列,呈哑铃状。营养层由十多列切向延长的[[薄壁细胞]]组成,内侧[[细胞]]呈颓废状;有[[维管束]],种皮下方为数列多角形[[胚乳]]细胞。子叶细胞含众多[[淀粉粒]]。管胞岛椭圆形,壁网状增厚,[[具缘纹孔]]少见。周围有4~5层薄壁细胞,其两侧为星状组织,细胞呈星芒状,有大形的细胞间隙。 ==[[地理分布]]== 1.北京地区、长江流域及南方各省均有栽培,广东、海南、广西、四川、云南、湖南、江西、湖北、江苏、山东、浙江、安徽、陕西普遍栽培。 2.原产于美洲热带地区,西印度群岛。 3.浙江松阳[[箬]]寮岘这一带的关山山脉有野生的刀豆,农村常用作伤药。 ==栽培技术== 刀豆有两个栽培种,但多为蔓生刀豆: 1. 蔓生刀豆[C.gladiata(Jarq.)DC.]:别名大刀豆、刀鞘豆等。[[染色体]]数2n=2x=22,24。原产热带、亚洲和非洲。 2. 矮生刀豆[C.ensiformis(L.)DC.]:别名洋刀豆。染色体数2n=2x=22。原产西印度、中美洲和加勒比海地区。1500年前中国已有栽培。 ===[[生物学]]特性=== 喜温暖,不耐寒霜。对土壤要求不严,但以排水良好而疏松的砂壤土栽培为好。 ===栽培技术=== 用种子繁殖。于4月上旬清明前后播种,由于种皮坚硬,吸水慢,要先用水浸泡一昼夜后再播。按行距60cm,窝距45cm,深10cm挖窝,每窝播种子3-4颗,施猪粪水后,盖火灰及细土约厚4cm。不能使用人粪,因易烂种烂根。 ===田间管理=== 苗高5-6cm时匀苗,补苗,每窝留壮苗2株,并进行中耕除草,追肥一次。在5月下旬,设支柱引藤上架,再除草、追肥一次,肥料都以猪粪水为主。 ===病虫害防治=== 虫害有斑螫,咬食花果,可在早晨[[露水]]未干不能飞动时,带手套捕捉,用开水烫死,晒干供药用。 ==药用价值== <b>【采制】</b> 9~11月间摘取成熟荚果,晒干,剥取种子。 <b>【[[化学]]成分】</b> 含刀豆球脘(canavaline)、刀豆胍氨酸等。 <b>【[[性味]]】</b> 性温,味甘,无毒。 <b>【功能主治】</b> 温中下气。利[[肠胃]],止[[呕吐]],[[益肾]]补[[元气]]。 <b>【制法】</b>除去杂质,用时捣碎。 <b>【性味归经】</b>甘,温。归胃、肾经。 <b>【功能主治】 </b> 种子:温中,下气,止呃,补肾。用于[[虚寒]][[呃逆]],呕吐,肾虚,[[腰痛]],[[胃痛]]。 果壳:[[通经]][[活血]],[[止泻]]。用于腰痛,久痢,[[闭经]]。 根:[[散瘀]]止痛。用于[[跌打损伤]],腰痛。 <b>【药(毒)理学】</b>用金田鼠胚作试验,洋刀豆血球[[凝集素]]对用[[病毒]]或[[化学致癌剂]]处理后而得的[[变形细胞]]的[[毒性]],大于对正常细胞的毒性。 <b>【用法用量】 </b>种子6~9g 。果壳及根1~2两。 <b>【贮藏】</b>置通风干燥处,防蛀。 <b>【摘录】《中国药典》</b> <b>【用药禁忌】</b>《四川[[中药]]志》:[[胃热]]盛者慎服。 <b>【药理作用】</b>已发现[[刀豆子]]具有脂氧酶(lipoxygenase)激活作用,其有效成分是刀豆[[毒素]]。刀豆毒素每日腹腔注射50μg/kg、100μg/kg或200μg/kg给药,可引起雌性[[大鼠]][[血浆]]内黄体生成素(LH)和[[卵泡刺激素]](FSH)水平突然升高,[[黄体酮]]水平无变化,[[催乳素]](PRL)则降低。200μg/kg组动情前期频率和体重增重明显增加,坦[[子宫]]和[[卵巢]]的重量并无变化。上述FSH和LH的增加同脂氧酶激活作用是吻合的,但催乳素水平降低的原因尚不明。[[刀豆球蛋白]]A(Con A)是一种植物[[血凝素]],具有强力的促[[有丝分裂]]作用,有较好的促[[淋巴细胞]]转化反应的作用,其促淋巴细胞转化最适浓度为40-100μg/ml,能沉淀[[肝糖原]],[[凝集]]羊、马、狗、兔、猪、大鼠、小鼠、豚鼠等动物及人红细胞。还能选择性激活抑制性T细胞(Ts)细胞,对调节机体免疫反应具有重要作用。因此,通过使用Con A来[[活化]]病态(或老年)时的Ts细胞这一途径,可望改观一些[[自身免疫性疾病]],甚或[[移植物排斥]]反应或[[恶性肿瘤]]的防治前景。 <b>【[[中药化学]]成分】</b> 1.刀豆种子含[[蛋白质]]28.75%.[[淀粉]]37.2%,可溶性糖7.50%,[[类脂物]]1.36%,[[纤维]]6.10%及灰分 1.90%。还含有[[刀豆氨酸]](canavanine),刀豆四胺(canavalmine),γ-胍氧基丙胺(γ-guanidinooxyproprlamine),氨丙基刀豆四胺(aminopropylcanavalmine)和氨[[丁基]]刀豆四胺 (aminobutylcanavalmine)。种子中还含刀豆球蛋白A(concanavaline A)和凝集素(agglutinin)。 2.洋刀豆种子含淀粉50%、蛋白质31.00%-31.54%,[[脂质]]3.48%-4.14%,纤维8.44%-9.24%,灰分2.85%-3.04%,总糖2.48%-2.75%及还原糖0.26%-0.40%。种子[[脱脂]]后经分析含油酸(oleic acid),[[亚油酸]](linoleic acid),[[亚麻]] 酸(linolenic acid)等脂肪酸,而不[[皂化]]部含羽扇豆醇(lupeol),豆[[甾醇]](stigmasterol)和β-[[谷甾醇]](β-sitosterol)。种子还含皂甙,即羽扇豆醇-3-O-β-D[[吡喃]]木精基(l→4)-O-β-D-[[吡喃葡萄糖]]甙[lupeol-3-O-β-D-xylopyranosyl(1→4)-O-β-D-glucopyranoside],刀豆球蛋白(concanavaline)B,L-刀豆氨酸及刀豆毒素 (canatoxin)。叶中含会香甙(rutin)和槲皮甙(quercitrin)。 <b>【各家论述】</b> 《纲目》:刀豆,《本草》失载,惟近时小书载其暖而补元阳也。又有人病后呃逆不止,声闻邻家,或令取刀豆子[[烧存性]],白汤调服二钱,即止。此亦取其下气归元而逆自止也。......温中下气,利肠胃,止呃逆,益肾补元。 《滇南本草》:[[健脾]]。 《中药材手册》:补肾,散寒,下气,利肠胃,止呕吐。治[[肾气]]虚损,肠胃不和,呕逆,[[腹胀]],吐泻。 《四川中药志》:治胸中[[痞满]]及[[腹痛]],疗肾气不归元及[[痢疾]]。 ==食疗价值== ===用法=== 煎汤,煮食,或研末服。 ===营养分析=== 刀豆含有尿毒酶、[[血细胞凝集]]素、刀豆氨酸等;近年来,又在嫩荚中发现刀豆赤霉I和Ⅱ等,有治疗[[肝性昏迷]]和抗癌的作用。刀豆对人体[[镇静]]也有很好的作用,可以增强[[大脑皮质]]的抑制过程,使神志清晰,精力充沛。 ===相关人群=== 一般人群均可食用,尤适于肾虚腰痛、[[气滞]]呃逆、[[风温]]腰痛、小儿[[疝气]]等症患者食用。 ===制作指导=== 1. 刀豆嫩荚食用,质地脆嫩,肉厚鲜美可口,清香淡雅,是菜中佳品,可单作鲜菜炒食,也可和[[猪肉]]、[[鸡肉]]煮食尤其美味;还可腌制酱菜或泡菜食之; 2. 食用刀豆时,必须注意火候,如火候不够,吃了有豆腥味和生硬感,会引起[[食物中毒]],故一定要炒熟煮透,但要保持碧绿,不能煮成黄色; 3. 治[[颈部]]淋巴[[结核]](鼠疮)初起:用鲜刀豆荚20克,鸡蛋1只,黄酒适量,加水煎服。 ===附方=== 1,刀豆散:刀豆子,研为细末。每次服6~9g,温开水送下。源于《医级》。本方用刀豆子温中下气止呃。用于[[脾胃虚弱]],呕逆上气。若加[[丁香]]、[[柿蒂]]温中下气,更能增强疗效。 2,煨[[猪肾]]刀豆:猪肾1个,剖开,将刀豆子10g研为细末,放中其中,外用白菜、[[荷叶]]之类包裹,置火灰中煨熟。除去包裹物,切碎嚼食。本方取刀豆补肾壮腰,以猪肾引入肾经。用于肾虚腰痛,或[[妊娠期]]腰痛。 3,蒸刀豆:嫩刀豆120g,蒸熟,蘸白糖细细嚼食。本方用刀豆补脾益胃。用于久痢、久泻,饮食减少。 ===选方=== ①治气滞呃逆,膈闷不舒:刀豆取老而绽者,每服二、三钱,开水下。(《医级》刀豆散) ②治肾虚腰痛:刀豆子二粒,包于猪腰子内,外裹叶,烧熟食。(《重庆草药》) ③治[[百日咳]]:刀豆子十粒(打碎),[[甘草]]一钱。加[[冰糖]]适量,水一杯半,煎至一杯,去渣,频服。(《江西中医药》(3):21,1953) ④治[[鼻渊]]:老刀豆,文火焙干为末,酒服三钱。(《年希尧集验良方》) ⑤治小儿疝气:刀豆子研粉,每次钱半,开水冲服。(《湖南药物志》) ==中药化学鉴定== 薄层色谱:取样品粗粉0.5g,加70%[[乙醇]]7ml,沸水浴上加热20min,放冷滤过,滤液浓缩至0.2ml,吸取20μl,点样于[[硅胶]]G-1%CMC薄 层板上,以[[正丁醇]]-[[醋酸]]-水(3:1:1)展开,晾干。以1%[[茚三酮]]试 液[[喷雾]]后,于105℃烤5min,可见紫红色斑点。(检查[[氨基酸]]) [[分类:中草药]][[分类:饮食保健]] ==参看== *[[中医饮食/刀豆|《中医饮食营养学》- 刀豆]] *[[本草纲目/刀豆|《本草纲目 · 刀豆》]] {{中药材专题模板}} <seo title="刀豆,刀豆的功效与作用_中药刀豆_刀豆图片_刀豆是什么_医学百科" metak="刀豆,刀豆的功效与作用,中药刀豆,刀豆作用,刀豆功效,刀豆图片" metad="医学百科刀豆条目介绍什么是刀豆,刀豆有什么功效和作用,刀豆的分布和形态,如何服用刀豆等。目录“刀豆”在《中国药典》“刀豆”在《全国中草药汇编》“刀豆”在《中药大辞典》“刀豆”在《中华本草》 ..." />
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