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[[便溏]]不是指大便稀薄,而是指大便不成形,形似溏泥,俗称薄粪。与[[腹泻]]不同,一般[[排便]]次数可不增多,也可次数稍有增多;大便[[排泄]]不畅,或有排不尽的感受为大便粘滞不爽。两者可单独存在,有时也可交替发生。 ==中医饮食方== 本症多见于[[脾虚]]。脾胃是人体纳运食物及[[化生气血]]最重要的[[脏腑]],对脾胃病患者来说,食疗亦不可缺少,但必须根据病人平素的体质和病情不同来选择饮食,即所谓“[[辨证]]施食”,若平素[[脾胃虚寒]]的人,或[[寒证]]的[[胃痛]]、[[腹痛]]、[[泄泻]]等,应[[多食性]]味辛热的葱、姜、韭、蒜、[[胡椒]]等,若[[脾胃虚弱]]的人,宜食用红枣、山药、[[扁豆]]、[[芡实]]、[[莲子肉]]等。若[[胃热]]素盛的人,宜食梨、藕、[[甘蔗]]、[[蜂蜜]]等干寒[[生津]]之品;若[[气机]]阻滞的病人,宜多食[[萝卜]]、[[佛手]]、[[金橘]],或用[[橘皮]]做成的调料。 ●方1、[[橘红]]糕:鲜橘皮10克,打碎成细粒后用糖[[浸渍]],再和入面粉制成糕点。适用于[[食欲不振]],[[消化不良]],[[咳嗽痰多]]。 ●方2、[[豆蔻]]馒头:[[白豆蔻]]粉6克,撒入适量的面粉内,再蒸煮成馒头,适用于[[腹胀]]、食欲不振。 ●方3、红枣益脾糕:红枣30克、[[白术]]10克,[[干姜]]1克,[[鸡内金]]10克。先煮熬取汁,再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕,适用于胃呆纳减,大便溏薄。 ●方4、山药饭:山药、[[莲肉]]、[[米仁]]、扁豆各30克,洗净切碎,莲肉去皮,芯后煮烂,再与[[粳米]]一起煮饭,适用于脾虚泄泻、食欲不振。 ●方5、[[八仙]]糕:[[黄芪]]、白术、山药、[[山楂]]、[[茯苓]]、[[陈皮]]、湘莲末、[[党参]]各5克。先将上述药物煎煮取汁,再与适当粳米粉、[[糯米]]粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻,食欲不振。 ●方6、[[砂仁]]藕粉:砂仁5克,三七2克,藕粉30克,白糖适量,将砂仁、[[三七]]研为细末,拌匀即成。适用于[[胃胀]]痛、[[呕吐]][[纳呆]]。 ●方7、麻仁玉米糕:[[火麻仁]]、[[芝麻]]各30克,玉米粉、[[红糖]]适量,将火麻仁研末、芝麻洗净,放入玉米粉拌匀,再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚名血亏损引起的[[便秘]]。 ==[[临床表现]]== 大便时溏时泻,迁延反复,完谷不化,饮食减少,食后脘闷不舒,稍进油腻食物则大便次数明显增加,[[面色萎黄]],神疲倦怠,[[舌淡苔白]],脉细弱。 ==饮食方与制法== 【茯苓粉粥】 配方: 茯苓细粉30克,粳米30克,红枣7枚。 制法: 先将粳米、红枣加水适量煮粥,粥将成时,加入茯苓粉,用筷子搅匀煮沸,加少许白糖调味。 功效: [[健脾]]渗湿,调中止泻。 用法: 每日~2次,可作早晚餐食用。 【[[薯蓣]]汤】 配方: [[淮山药]]30克,茯苓15克,[[神曲]]10克,红糖10克。 制法: 上药水煎[[顿服]]。 功效: 补脾渗湿[[止泻]]。 用法: 每日剂,顿服。 【[[八宝]]饭】 配方: 薰米50克,[[白扁豆]]50克,莲子肉(去心)50克,红枣20个,[[胡桃仁]]50克,[[龙眼肉]]50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。 制法: 将前三味泡发煮熟,红枣泡发,胡桃仁炒熟,糯米蒸熟备用,在大碗内涂抹一层猪油,放入青梅、龙眼肉、枣、[[核桃]]面、[[莲子]]、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,再上蒸锅蒸10分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即可。 功效: 健脾益胃,补肾化湿。 用法: 可作点心服食,一次不宜多食。 【黄芪山药莲子粥】 配方: 黄芪100克,山药100克,莲子肉(去心)100克。 制法: 将上三味洗净共煮粥。 功效: 健脾益胃止泻。 用法: 可作早晚餐服食 脾虚者宜吃以下食品。 粳米 性平,味甘,有补脾[[益气]]之功。《食鉴本草》即有记载:“粳米,皆能补脾,益[[五脏]],壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一。”《本草经疏》亦云:“粳米即人所常食米,为[[五谷]]之长,人相赖以为命者也。其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨[[肌肉]][[皮肤]],因之而强健。”可以说凡虚弱之人,粳米皆宜,尤脾虚之人,最宜食之。 ==便溏的饮食处理原则== 1、调整饮食习惯:—日三餐要定时、定量,饭后不要受凉,要多食面食、豆制品、瘦肉、鱼、禽、蛋等高[[蛋白]]食品,及时补充身体所丢失的营养成分,维持机体[[代谢]]的平衡◇忌脂肪类食物:长期便溏者应忌食脂肪类食品,因为脂肪食品会加重[[消化道]]负担,特别是油脂的滑润[[通便]]作用会加剧便溏。 2、多食[[脱水]]食品:应多食干制[[蔬菜]]和易吸收水分的脱水食品,亦可在食物中佐以少量的偏涩性食物,如[[乌梅]]、橘子、[[石榴]]、萝卜、扁豆、[[牡蛎]]、[[淡菜]]等,均有[[涩肠止泻]]功能。 3、饮食要充足:饮食充足不但能给人体提供必要的营养物质,还能在大便的排泄过程中起载体作用。 4、[[细菌]]性便溏加大蒜等:若是细菌引起的便溏,可在饮食中加—些[[大蒜]],或在菜肴中配以适量的洋葱,尽量使用醋烹调,这些方法可以起到—定的防治作用。 [[分类:中医]]
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