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【中文名称】乳酸亚铁;α-[[羟基丙酸]]亚铁 【英文名称】ferrous lacate 【结构或分子式】 分子式:C3H10O3Fe 结构式:(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O 【相对分子量或原子量】288.04 【质 量 指 标】 指标名称 国家标准 总铁(以Fe计)% ≥18.9 亚铁(以Fe2+计)% ≥18.0 水份(不含结晶水)% ≤2.5 钙盐(以Ca2+计)% ≤1.2 重金属(Pb计)% ≤0.002 砷(以As计)% ≤0.0001 【性状】 微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。 【溶解情况】 冷水中溶解度2.5%,沸水8.3%。几乎不溶于[[乙醇]]。 【用途】 主要用作食品添加剂和[[饲料]]添加剂。用作食品的铁强化剂,强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。 营养增补剂(铁质强化剂)。可用于强化奶粉的铁剂添加剂,添加量为6mg/100g。用语[[小麦]]粉、饼干面包时添加量为2~3mg/100g。 【制备或来源】 (1)由[[乳酸]]与[[铁粉]],或乳酸与[[硫酸亚铁]]反应制得。 (2)由[[乳酸钙]]和硫酸亚铁反应制得。 【操作工艺】 在复分解反应釜中将乳酸钙溶于热水中,于搅拌下,加入[[化学]]计量的乳酸亚铁(应稍过量一点)进行反应。反应完成后,过滤除去[[硫酸钙]]。滤液进行减压[[蒸发]]浓缩,冷却结晶。经离心分离,[[低温]][[真空干燥]],即制得乳酸亚铁成品。 【其他】 水溶液透明并带绿色,呈[[弱酸]]性。在空气中易被氧化,颜色逐渐变暗。应密闭、避光保存。凡使用[[抗氧化剂]]的食品最好不用铁强化剂。 【生产单位】 北京市双桥制药厂;杭州市群力营养源厂;山东省文登生物化工厂;山东蒙阴县乳酸制品厂;西安[[试剂]]厂;河南省华素科技有限公司等 ==医学用途== [药品名称] :[[尤尼雪]] [[通用名]]称:乳酸亚铁片 [作用类别]本品为矿物质类[[非处方药]]药品。 ==药理作用== 铁为机体不可缺少的元素,是构成[[血红蛋白]]、[[肌红蛋白]]及多种组织酶重要成分。机体缺乏铁,可引起[[缺铁性贫血]]或其他各种缺铁性[[疾病]]。乳酸亚铁吸收率较高,可作为铁元素的补充剂。 [[[适应症]]][[抗贫血药]],用于治疗缺铁性贫血。 [用法用量]口服。成人每次片(0.2g),一日3次。饭后服用。 CAS No.: 5905-52-2 [[分类:食品添加剂]][[分类:抗贫血药]][[分类:影响血液及造血系统的药物]]
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