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中医饮食/海蜇
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{{Hierarchy header}} 【基原】为海蜇科动物海蜇的口腕部。 【[[异名]]】水母。 【[[性味]]归经】咸,平。入肝、肾经。 【功效】[[化痰]]软坚,[[平肝]][[解毒]],[[止咳]],降压,[[养阴]],消疡。 【应用】 1.[[痰饮]][[咳嗽]],[[肝阳上亢]]:海蜇皮(漂净)30g,鲜[[荸荠]]120g,煮服,兼治[[淋巴结核]]。(《古方选注》) 2.[[高血压]]:海蜇120g漂净,荸荠360g洗净,用水1000m1煮至250m1,[[空腹]]服,亦可饭后服,待[[血压]]降至正常,自觉[[症状]]大部分消失后,可减少服次。 3.急慢性气管炎,肺脓疡,[[支气管扩张]],[[痰多]]咳嗽:陈海蜇120g(开水洗去盐味),荸荠120g(无荸荠以[[萝卜]]代,连皮切片),放砂锅内煮汤三杯,频频饮服。(《饮食治疗指南》) 4.[[阴虚]]久咳:陈海蜇(洗去盐味),[[冰糖]]拌蒸食,极效。(《饮食治疗指南》) 5.[[溃疡病]]:海蜇、[[大枣]]各250g,[[红糖]]250g,浓煎成膏。每日二次,每次匙。 【使用注意】 《本草求原》:“脾胃寒弱,勿食。”食用海蜇应忌一切辛热发物。 【现代研究】 除含一般营养成分外,尚含有[[烟酸]]、碘、[[胆碱]]等。有降压、[[扩张血管]]及 [[乙酰胆碱]]样作用。 【按语】 海蜇[[消痰]]食而不伤正,[[滋阴]]血而不留邪,外用有解毒[[消肿]]之功。浙江东部沿海常用以[[湿敷]][[下肢]]肿毒。《古方选注》记述雪羹汤,以海蜇50g,荸荠4枚,煮汤服,治阴虚痰热,大便[[燥结]]等症,临床验之有效。有崩中带浊、[[脚气]]者食之亦宜。《随息居饮食谱》记:“陈久愈佳。” 【参考文献】 1.《本草求原》:“[[安胎]]。” 2.《本草求真》:“海蜇,忌白糖,同淹则蜇随即[[消化]]而不能以久藏。” ==参看== *[[海蜇]] {{Hierarchy footer}} {{中医饮食营养学图书专题}}
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