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营养学/营养与口腔粘膜病
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{{Hierarchy header}} [[口腔粘膜病]]是指发生在[[口腔粘膜]]和软组织的病变;包括唇、舌、颊、腭等处的[[疾病]]。如粘膜颜色异常,斑点、[[溃疡]],[[真菌]]疾病、舌粘膜病,[[口角炎]]等,除少数由于单纯的局部因素外,多数与全身疾病有关。 '''35.4.1 粘膜病的病因和发病机理''' [[口腔]]各组织是整体的一部分,它的健康反映到整体的健康,反过来,全身性的疾病也可影响口腔粘膜出现不同的病变,尤其在某些[[皮肤]]疾病、[[血液]]疾病、[[内分泌]]紊乱、[[营养缺乏]],以及在急慢性感染期内,表现更明显。不少口腔粘膜病变也是某些全身疾病的先兆。 (1)发病因素分外因与内因。属于[[外因]]的有:①机械性的磨擦与损伤;②[[物理]]性的如温度、光能、电能、气压变化等;③[[化学]]性的如酸、碱、药物、金属盐的[[灼伤]];④[[生物]]性的如[[微生物]]、真菌、[[病毒]]、[[毒素]]等。属于内因的有:①精神因素;②[[遗传因素]];③[[过敏]]因素;④[[代谢障碍]];⑤营养缺乏。 (2)发病机理当中枢[[神经系统]]调节紊乱,内在因素与外在环境方面失去平衡时,就产生组织的反应。如反应表现在口腔粘膜部位,就产生口腔粘膜病。 '''35.4.2 粘膜病与营养的关系''' 某些营养素的缺乏可引起粘膜病变,如[[维生素B]]<sub>1</sub>缺乏时,有[[牙龈炎]]及[[粘膜水肿]];维生素B<sub>2</sub>缺乏时,口角二侧部位的皮肤和粘膜上出现湿白[[糜烂]],另有[[唇炎]]、[[舌炎]];[[维生素A]]、C,可增强口腔粘膜[[上皮组织]]的再生和[[抵抗力]]。[[铁缺乏]]时对口腔粘膜有不良影响;锌不足时可引起[[口腔溃疡]],[[味觉]]减退等。 {{Hierarchy footer}} {{临床营养学图书专题}}
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