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'''白地霉'''(Geotrichumcandidum) 属[[真菌]]。[[菌落]]平面扩散,组织轻软,乳白色。[[菌丝]]生长到一定阶段时,断裂成圆柱状的裂生[[抱子]]。[[菌体]]生长最适宜的温度为28℃。常见于牛奶和各种乳制品(如酸牛奶和乳酪)中;在泡菜和酱上,也常有[[白地霉]]。可用来制造[[核苦酸]]、[[酵母片]]等。 [[Category:真菌]]
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白地霉
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