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生物化学与分子生物学/血脂及其代谢
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{{Hierarchy header}} [[血浆]]中含有的[[脂类]]统称为血酯,包括[[甘油三酯]]、[[磷脂]]、[[胆固醇]]及其酯和非酯化脂肪(nonesterified fatty acid),亦称[[游离脂肪酸]](free fatty acid,简写[[FFA]])。[[血脂]]在脂类的运输和[[代谢]]上起着重要作用。血脂只占体重的0.04%,其含量受到饮食、营养、[[疾病]]等因素的影响,因而是临床上了解患者脂类代谢情况的一个重要窗口。正常人血脂含量见表5?。它们是以[[脂蛋白]]的形式存在并运输的,脂蛋白由脂类与[[载脂蛋白]]结合而形成。脂蛋白具有微团结构,非极性的甘油三酯、胆固醇酯等位于核心,外周为亲水性的载脂蛋白和胆固醇磷脂等的极性[[基因]],这样使脂蛋白具有较强水溶性,可在[[血液]][[中运]]输(图5-2)。 表5-1 正常成人[[空腹]]血脂的主要成分和含量 {| class="wikitable" |- | | 脂类物质 | | 含量(毫克/100毫升血浆) | | 脂类物质 | | 含量(毫克/100毫升血浆) |- | | 脂类总重 | | 400-700(500) | | 胆固醇 | | 105-260(200) |- | | 甘油三酯 | | 10-160(100) | | 酯型 | | 90-260(145) |- | | 磷脂 | | 150-250(200) | | 自由型 | | 40-70(55) |- | | [[磷脂酰胆碱]] | | 80-225(110) | | 脂肪酸总量 | | 110-485(300) |- | | [[磷脂酰乙醇胺]] | | 0-30(10) | | 非酯化型化脂肪酸 | | 5-20 |- | | [[神经磷脂]] | | 10-50(30) | | | | |} 注:括弧内为平均值 {{图片|gra3esp2.jpg|血浆脂蛋白的一般结构}} 图5-2 血浆脂蛋白的一般结构 {{Hierarchy footer}} {{生物化学与分子生物学图书专题}}
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