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{{头部模板-中药材}} {{简要信息-药品 |药名=清明菜 |图片=bkeno.jpg |药名拼音=Qīnɡ Mínɡ Cài |别名=铜钱花 |英文名= |始载于= |毒性= |药性={{显示-中药药性|凉}} |药味={{显示-中药药味|辛|苦}} |归经={{显示-中药归经|}} |功效作用=[[清热解毒]];[[止咳]]。主疮癣;[[支气管炎]]}} 一名[[佛耳草]],亦名[[鼠曲草]],江苏苏南地区叫"棉絮头"、"寒食莱",全株有白色[[绵毛]],民间草药名叫"[[追骨风]]",属菊科草本植物。江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做糕团,香糯可口。 ==简介== {{百科小图片|bkens.jpg|清明菜}}[[性味]]:甘、平,无毒。 成分:含[[脂类]]物质、挥发油、大量[[胡罗卜素]]及少量[[维生素B]]等。 药理:能扩张局部[[血管]],可利用以治非[[传染性]][[溃疡]]及刨伤。内服能降血压,治疗[[消化性溃疡]],以及[[祛痰]]、[[镇咳]]、[[镇痛]]等作用。 功用:[[慢性气管炎]],[[喘息]][[咳嗽]],溃疡病,[[风湿]]痛等。 ==来源== {{百科小图片|bkenq.jpg|清明菜}}药材基源:为菊科植物淡黄香青的全草。 拉丁植物动物矿物名:AnaphalisflauescensHand.-Mazz. 采收和储藏:夏、秋季采收全草,鲜用或晒干。 ==植物形态== {{百科小图片|bkenr.jpg|清明菜}}淡黄香青,多年生草本,高10-22cm。根状茎细长,木质;匐枝细长,有膜质鳞片状叶及顶生的莲座关叶丛。茎直立或斜升,具白色蛛丝状绵毛。功座状叶倒披针状长圆形,长1.5-5cm,宽0.5-1cm,下部渐狭成长柄,先端尖或稍钝;中部叶长圆状披针形或披针形,长2.5-5cm,宽0.5-0.8cm,直立或腑附于茎上,先端尖,基部沿茎下延成[[狭翅]],边缘平;上部吉较小,狭披针形,全部叶被灰白以或黄白色蛛丝状绵毛。头状花序6-16个密集成伞房或复伞房状;[[花序梗]]长3-5mm;总苞宽钟状,长8-10mm,宽约10mm;总苞宽钟状,长8-10mm,宽约10mm;总苞宽钟状,长8-10mm,贡约10mm;总[[苞片]]4-5层,稍开展,外层椭圆形,共同褐色,内层披针形,长达10mm,宽3-4mm,黄白色,有光泽,最内层披针形;[[花托]]有遂状短毛;雌析头状花序外围有多层雌花,中央有3-12个[[雄花]];雄株头状花序有多层[[雄蕊]],外层有10-25个雌花;花冠长4.5-5.5mm,冠毛比花冠稍长。瘦果长圆形,长1.5-1.8mm,密[[生乳]]头状突起。花期8-9月,果期9-10月。 ==生态分布== 生态环境:生于海拔2800-4700的山坡、草地及林下。 资源分布:分布于陕西、甘肃、青海、四川、西藏等地。 ==营养成分== {{百科小图片|bkens.jpg|清明菜}}清明菜为<b>菊科</b>植物鼠麹草GnaphaliumaffineD.Den.的嫩苗,又名鼠[[耳草]]、田艾等。清明节前采摘。清明菜每百克嫩[[茎叶]]含水分 克,[[蛋白质]]3.1 克,脂肪0.6 克,碳水化合物7 克,钙2.18 毫克,磷66 毫克,铁7.4 毫克,[[胡萝卜素]]2.19 毫克,[[维生素B2]]0.24 毫克,[[尼克酸]]1.4 毫克,[[维生素C]]28 毫克,还含挥发油、[[生物碱]]等。 清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族[[维生素]]、鼠曲草素、[[硝酸钾]]、[[氯化钾]]等。有[[止咳平喘]]、降低[[血压]]功效。能扩张局部血管,可利用以治非传染性溃疡及[[创伤]],内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等,并可用于治[[高血压]]。 ==药理== {{百科小图片|bkent.jpg|清明菜}}据现代科学研究分析,药理实验及临床应用表名明:清明菜的浓煎液治疗慢性气管炎疗效显著。另据资料报道,清明菜还具有[[抗菌消炎]]、降压止痛、扩张[[毛细血管]]的作用。对治疗高血压、[[消化道]]溃疡、风湿性疼痛等,均具有较好疗效。 清明菜清明菜性味甘平,具有[[祛风]]湿、利湿浊、[[化痰]][[止咳]]的功效。《本草纲目》谓清明菜“调中益气,止泄除痰,压时气,去热嗽”,“治寒嗽及痰,除肺中寒,大升[[肺气]]”。现代药理研究,清明菜还具有扩胀局部血管、降低血压、治疗消化性溃疡、镇咳、镇痛等作用。 ==制作方法== ===食用=== {{百科小图片|bkenu.jpg|清明菜饼}}1.江浙闽地区常于清明前后采摘嫩苗煮熟,揉入米粉中做饭团,香糯可口。清明菜既可炒食或拌蒸鸡蛋,亦可作包子馅料。 2.传统的食法是将其蒸成饼或煎面托。其制作方法是:将清明菜洗净,沥去水分,捣烂为泥,滤取鲜茎叶汁液,与[[糯米]]粉拌和均匀,加入白糖、鲜桔皮细丝等调料,制成圆饼,放入锅内蒸熟,即可食用,吃起来清香爽口,甜而不腻,独具风味。 3、清明菜糖饮 制作工艺 先将清明菜择去杂质,用清水洗净,控干水。把清明菜放入沙锅内,兑入清水适量,武火煮沸,取汁,加入[[红糖]]调匀,即可饮用。 健康提示: 此饮品主治妇人[[湿热]][[白带]]。同时,每年初春饮用,可以预防[[感冒]]和[[流感]]。 ===药用=== 1.慢性气管炎,咳嗽,[[气喘]] 清明菜30克(鲜菜加倍),[[鱼腥草]]15克,[[甘草]]9克,水煎服。 2.清明菜饺子湿筋骨痛,[[跌打]]伤痛。 鲜清明菜60~90克,用水和酒合煎,一日2次分服。 3. 胃及二指肠溃所,[[胃痛]] 清明菜30克,甘草9克,水煎服。 4. 疮([[下肢溃疡]]) 以清明菜煎浓汤洗涤,并作温湿罨敷剂,一日换敷3次。 5. 眼[[夜盲]],迎风流泪,[[羞明]] 清明菜60克,和糯米煮稀饭,或同[[羊肝]]炒食,有养肝明目之功。 ==食疗作用== {{百科小图片|bkenv.jpg|清明菜包子}}清明菜味甘、性平、无毒,入[[肺经]]; 具有祛风除湿,调中益气,[[止咳化痰]]的功效; 可用以治疗感冒[[风寒]],气喘咳嗽,[[蚕豆病]],妇女白带过多以及无名肿毒等症。 内服能降血压,治疗消化性溃疡,以及祛痰、镇咳、镇痛等作用。 ==食用历史== 每年4月时,重庆的老人都会采最嫩的清明菜和着糯米做成清明粑。如今的清明节除了延续扫墓的习俗外,清明菜更因清明粑的淡出而少为人知,只有在[[中药]]铺中听见它的[[学名]]“鼠曲草”时,才会被人从记忆中重新拾起。{{百科小图片|bkenw.jpg|清明菜饺子}}相传在南宋,元兵入侵潮汕地区,百姓流离失所,饥寒交迫之时,发现荒野之中有一种野草不但具有特殊的香味,还可以充饥裹腹,它便是清明菜。 中医认为,清明菜性味甘,平,归肺经。《本草纲目》中就写着清明菜有“调中益气,止泄除痰……去热嗽”的作用。在黄河流域及南方各省是清明菜生长最多的地方,田坎、荒郊便能轻易寻得它的踪迹。 清明菜唯独生长在南方,因此清明菜的人文文化多由南方人所记载,更因南方人远飘他乡而流传至日本。《台湾府志》里就记载:三月节(现代叫做清明节),民间有采清明菜和糯米粉做成饼吃的习俗;鲁迅在翻译爱罗先珂童话剧《桃色的云》时,曾提到日本人的清明菜吃法同中国南方大同小异,除了祭祖还有避病、驱邪的说法。 [[分类:中药]][[分类:中草药]] {{中药材专题模板}} <seo title="清明菜,清明菜的功效与作用_中药清明菜_清明菜是什么_清明菜的用法用量_医学百科" metak="清明菜,清明菜的功效与作用,中药清明菜,清明菜作用,清明菜功效,清明菜图片" metad="医学百科清明菜条目介绍什么是清明菜,清明菜有什么功效和作用,清明菜的分布和形态,如何服用清明菜等。【拼音名】Qīnɡ Mínɡ Cài【别名】铜钱花【来源】药材基源:为菊科植物淡黄香青的全草..." />
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