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{{Hierarchy header}} [[口腔]]是[[消化道]]和[[呼吸系统]]的入口,其内覆盖有[[粘膜层]],位于两颊、舌下和颌下的[[唾液腺]]的腺管都开口于此。舌位于口腔底部,其功能是感觉食物的味道和搅拌食物。口腔后下是咽部。 食物味道是由舌表面的[[味蕾]]感知的,[[味觉]]相对较简单,仅能区别甜、酸、咸和苦味,而[[嗅觉]]要复杂得多,可以区别各种微小差异的气味。 食物经前方的牙齿([[切牙]])切断和后面的牙齿([[磨牙]])嚼碎成为易于消化的小颗粒。唾液腺分泌的[[唾液]]带有[[消化酶]]覆盖于这些颗粒表面,并开始消化。在未进食时,唾液的流动可洗掉那些能引起[[牙齿腐蚀]]和其他[[疾病]]的[[细菌]]。唾液还含有一些[[抗体]]和酶,如[[溶菌酶]],可分解[[蛋白质]]和直接杀灭细菌。 [[吞咽]]由主动开始,并自动持续下去。吞咽时,一小片[[肌肉]]([[会厌]])关闭,以防止食物[[经气]]道([[气管]])进入肺脏,口腔顶的后部分([[软腭]])升高以防止食物进入[[鼻腔]]。 [[食管]]—— 一个内覆有粘膜层的薄壁肌肉管道,连接着咽部和胃。食物在食管的推进不是靠重力,而是靠肌肉有节律地收缩和松弛,称为[[蠕动]]。 {{Hierarchy footer}} {{默克家庭诊疗手册图书专题}} {{导航板-咽和咽部疾病}} [[分类:咽]]
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